相信很多女性都會很鐘情于銀耳紅棗湯，味道清潤可口，具有活血潤燥、潔膚除斑，美容養(yǎng)顏的功勞，那么在炎熱的夏季，如果再加上山楂，是否味道會更加味美和開胃呢，對改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯，尤其適宜工作緊張、壓力大的白領女士食用。那么接下來由小編給大家說說它的制作方法吧。

材料：銀耳（野生為佳）30克、紅棗10個、山楂10個、生姜2~3片。

烹制：銀耳浸泡、洗凈；紅棗浸泡去核、洗凈；山楂去核、洗凈。先把銀耳、紅棗放置瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗水量），大火煲沸，改小火煲20分鐘，加入山楂，滾至熟，調入適量冰糖便可食。

我們知道，山楂是開胃的食物，它經常被當做中藥材來食用，其實，山楂的功效有很多，它的吃法也有很多，下面我們就來介紹下關于山楂的功效及山楂的吃法。

常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。

山楂的營養(yǎng)分析

1、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；

2、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；

3、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；

4、 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；

5、 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原；

6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

7、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

中醫(yī)認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。此外，山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂雖好，但吃法也有講究，

中醫(yī)推薦的七種山楂吃法

1、雙根茶

茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

2、山楂湯

山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

以上就是小編給大家整理的關于銀耳紅棗山楂湯的制作方法，相信大家都了解了山楂不僅開胃，還具有以上的一些藥用功能了。其實山楂還可以生食用，味道酸甜可口，但是需要注意的是，山楂對于腸胃不好的人群，不可生食用過多。