木耳骨頭湯的詳細(xì)做法是什么
木耳骨頭湯是一道湯鮮味美的湯，也是一道比較常見的家常湯，大家別小瞧這道湯，其實(shí)它的功效是非常多的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是不可小覷的，那么你們會(huì)做這道靚湯嗎，我們在日常生活中經(jīng)常會(huì)在外面喝這類湯，其實(shí)我們也可以在家里做出這道美味又健康的木耳排骨湯的哦。
主料
大骨頭 (一根)
輔料
木耳 (適量) 枸杞 (適量) 生姜 (適量)
廚具
砂鍋
分類
冬季菜譜 湯羹 原味 煮 半小時(shí) 簡單難度
1主料：大骨頭一根，敲碎
2配料：木耳浸泡，生姜
3骨頭加水煮沸，略去表面的油沫，洗凈，重新加滿水大火煮開，轉(zhuǎn)中火熬煮。
4中途加入幾滴醋，可以促進(jìn)骨頭里的的鈣質(zhì)溶出，最后加入木耳，枸杞，煮開，蓋鍋蓋，悶一會(huì)更入味。
木耳排骨湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油，可以雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。燉排骨湯時(shí)輔以木耳，適合1歲以上兒童食用。 5看湯色油花花的卻不膩，美味營養(yǎng)又下飯哦！
小竅門：
1.熬骨頭湯可以選用砂鍋或陶瓷煲比較好，不會(huì)流失營養(yǎng)！
2.加入冷水熬湯時(shí)可以一次性多加點(diǎn)水，水會(huì)越熬越少。
3.時(shí)間熬的越久越入味，但配料要稍微晚點(diǎn)放，不然會(huì)煮太爛影響口感！
我們在上文為大家介紹了木耳骨頭湯的做法，這道養(yǎng)生湯對(duì)于我們的生活起著重要的作用，因?yàn)樗麄兊墓πc營養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，多喝骨頭湯有助于鈣的吸收，而木耳本身所含的粗纖維和膠原物質(zhì)，能夠很好的排出我們體內(nèi)的垃圾，所以平時(shí)要記得多喝木耳骨頭湯吧。
