教你豬肝粉絲湯的做法
2017-07-09 16:02:21 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的
肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的菜品之一，但是也有很多人不知道應(yīng)該怎么做，那么接下來就為大家講解一下豬肝粉絲湯的作法吧。
豬肝粉絲湯豬肝粉絲湯
質(zhì)料：豬肝50克，干粉絲25克，醬油lO克，味精2克，料酒10克，精鹽3克，熟豬油15克，高湯1000克。
豬肝粉絲湯的做法：
1．將豬肝洗凈，切成4厘米寬的長條，然后再橫著切薄片。干粉絲用溫水發(fā)軟，待用。
2．將湯鍋置火上，放入高湯和醬油，燒開今后，下入豬肝、粉絲、精鹽、味精及料酒，待湯再開，淋入熟豬油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
特色：湯鮮，汁濃。
豬肝的養(yǎng)分價值
豬肝的養(yǎng)分價值：肝臟是動物體內(nèi)貯存養(yǎng)料和解毒的重要器官，富含豐厚的養(yǎng)分物質(zhì)，具有養(yǎng)分保健功用，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。豬肝中富含多量的維生素A，若是吸取過多，反而會形成分泌不良，吸取過多的維生素A，會使肝臟發(fā)生疲倦，而導(dǎo)致毛發(fā)掉落或發(fā)疹等表現(xiàn)
以上就是為大家?guī)淼呢i肝粉絲湯的做法了，喜歡吃豬肝的朋友都可以買來進(jìn)行制作，豬肝的味道也是非常好的，而且特別適合做月子的女性來食用，還等什么呢，準(zhǔn)備好材料進(jìn)行制作吧。
