排骨魷魚湯該怎么做
2017-07-09 16:01:40 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都喜歡排骨魷魚湯，包括老人孩子也都非常愛吃，因為肉質(zhì)鮮嫩，湯味鮮美，口感非常好。而且，排骨魷魚的營養(yǎng)價值也很高，可以給小孩和
很多人都喜歡排骨魷魚湯，包括老人孩子也都非常愛吃，因為肉質(zhì)鮮嫩，湯味鮮美，口感非常好。而且，排骨魷魚的營養(yǎng)價值也很高，可以給小孩和老人提供鈣等元素。另外，排骨魷魚還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，是非常適合男性女性朋友們食用的。特別是在寒冷的冬季，若是能喝上一口排骨魷魚湯，真是全身都暖和了。那么，排骨魷魚湯該怎么做呢？下面為您分享一下。
做法：
1.干魷魚或干墨魚都是可以的哦。
2.排骨洗凈切段。
3.魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。
4.處理好的魷魚切條備用。
5.排骨冷水下鍋，加入姜片煮開。
6.煮開后再煮幾分鐘。
7.撈出排骨用溫水洗凈，鍋中血水倒掉洗凈，放入排骨、魷魚、姜片，大火煮開后加入適量料酒。
8.轉(zhuǎn)小火慢煲2個小時至肉質(zhì)軟爛，出鍋前半小時調(diào)入鹽即可。
上面的內(nèi)容就是對排骨魷魚湯該怎么做這一問題提出的有關(guān)方法和步驟了，希望您已經(jīng)掌握了做排骨魷魚湯的要領(lǐng)。在做的時候一定要注意用慢火來煲煮，保證火候足，時間也要長一點，這樣味道才更香濃，而且排骨要和魷魚搭配起來做，才能使湯味更鮮美，從而成功地做出一款營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生湯。
