花蛤湯的做法大全
喝湯對(duì)我們的身體有很大的好處，湯當(dāng)中都是食材的精華，不管是魚湯還是蔬菜湯都是人們桌上最重要的一道菜，而花蛤，是一種很好吃的貝類，在燒烤的時(shí)候比較常見，而花蛤做成湯的話味道也是很鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)?shù)母撸酉聛?lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下花蛤湯的做法。
做法一
主料：花蛤蜊250克
調(diào)料：植物油5克，香菜1棵，水適量，火鍋底料1袋
做法：
1.花蛤蜊買回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放陰涼處?kù)o養(yǎng)3-4小時(shí)；
2.起鍋，往鍋里加入2碗自來(lái)水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包后倒入有水的鍋里；
3.火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養(yǎng)過(guò)的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝干水分；
4.火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入；
5.用筷子將鍋里的花蛤蜊來(lái)回?cái)嚢枳屍涫軣峋鶆虿⒓尤肷倭恐参镉?，?dāng)看到花蛤基本張開大最后熄火，撈出浮沫，香菜切碎后撒入鍋中。
做法二
主料：花蛤300g，西紅柿2個(gè)
輔料：香芹適量，魚露適量，油適量
做法：
1.花蛤買回來(lái)后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養(yǎng)，再往水里滴兩滴花生油，花蛤聞?dòng)拖阄锻履喔煨?，有時(shí)間的話養(yǎng)4個(gè)小時(shí)左右；
2.西紅柿和香芹洗過(guò)后，改刀切??；
3.起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開后；
4.放入洗干凈的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調(diào)味。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于花蛤湯的制作方法的介紹了，做菜是一件需要有耐心的事情，廚房雖然充滿了油煙的味道，但就是在這里做成了各種各樣的美食，所以也算的上是幸福的味道，如果大家覺(jué)得花蛤湯不錯(cuò)的話就趕緊為自己的家人做一次吧。
