煲烏雞湯的做法介紹
2017-07-09 08:31:30 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：烏雞是雞里面的一種，烏雞不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃烏雞可以起到補(bǔ)血等功效，所以我們要善于利用烏雞來為我們的健康服務(wù)才行
烏雞是雞里面的一種，烏雞不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃烏雞可以起到補(bǔ)血等功效，所以我們要善于利用烏雞來為我們的健康服務(wù)才行，烏雞有很多種做法，但是最為常見的做法就是采用烏雞來煲湯，下文我們就給大家介紹煲烏雞湯的幾種做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血的作用。主要做法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、補(bǔ)品三套禽、五味烏雞補(bǔ)血湯等
烏雞白鳳
主料：烏雞(宰殺干凈)
特寫(20張)
輔料：枸杞
調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點(diǎn)：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
烏雞天麻
主料：烏雞(宰殺干凈)
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
注意：鹽包好后再發(fā)，以免營養(yǎng)和鹽反應(yīng)留失。
在上面的文章里面我們介紹了什么是烏雞，我們知道烏雞是雞里面營養(yǎng)最豐富的一種，經(jīng)常吃烏雞可以起到補(bǔ)血等功效，在上文里面我們?cè)敿?xì)介紹了煲烏雞湯的做法。
