如何挑選優(yōu)質(zhì)純正的胡麻油

2017-05-05 21:17:41　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，對(duì)身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購(gòu)買(mǎi)不好吃起來(lái)就

每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，對(duì)身體也能夠起到不同的調(diào)理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購(gòu)買(mǎi)不好吃起來(lái)就沒(méi)有那么美味了，下面我們一起來(lái)看一下什么樣的麻油好。

第一，要看油的產(chǎn)地。

中國(guó)胡麻籽油在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北高寒地區(qū)一帶，所以純正的胡麻油多出自于黃河以北。亞麻子是張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的種子，所以又稱胡麻，主要產(chǎn)于我國(guó)的西北地區(qū)。臺(tái)灣保留了從隋**始就用胡麻油坐月子的傳統(tǒng)，但因臺(tái)灣不產(chǎn)胡麻，常以黑芝麻油代替。

第二，從色、香、味來(lái)看好的胡麻油。

上好的胡麻油紅中帶黃，機(jī)榨油色略淺，無(wú)深黃，香味醇厚濃郁，無(wú)花生氣、豆腥氣、菜籽氣，滴一滴油在冷水上，油花薄，無(wú)色透明為佳。多多益膳純胡麻油，優(yōu)選雁北高寒地域的胡麻籽，采用傳統(tǒng)物理法壓制而成，不含轉(zhuǎn)基因及添加劑。分為清香型和濃香型兩種。濃香型純胡麻油，色如琥珀，味香濃郁，體態(tài)醇厚，是孕婦理想的健康配餐油，月子餐常備用油。

第三，看壓榨方法及工藝。

食用油的壓榨法一般有兩種。一種是“浸出”，一種是“物理壓榨”。傳統(tǒng)物理壓榨法，優(yōu)點(diǎn)是全程無(wú)勾兌、無(wú)其他成分摻雜，安全可靠；缺點(diǎn)是出油率低?；瘜W(xué)法是用六號(hào)汽油浸泡油料作物，再通過(guò)一系列的化學(xué)分離，得到成品油，出油率高；缺點(diǎn)是有不同程度的化學(xué)溶劑殘留。所以選擇好的胡麻油和其它油都一樣，需要看清了解清楚油的壓榨法。另外加工工藝的好壞也影響月子胡麻油的功效。多多益膳胡麻油采用傳統(tǒng)物理法壓制而成，不含轉(zhuǎn)基因及添加劑。

通過(guò)對(duì)什么樣的麻油好的介紹以后，相信很多人在都知道自己購(gòu)買(mǎi)什么的時(shí)候的選擇方法并不是特別的準(zhǔn)確，所以導(dǎo)致了口味和營(yíng)養(yǎng)受到一定的影響，希望了解上面的文章以后可以按的方法去試一下。

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