牛奶過期還能喝的嗎？
牛奶類的東西保質(zhì)期都是比較短的，很多時(shí)候我們的家里都會(huì)儲(chǔ)存著很多的牛奶，但是我們一時(shí)間又喝不完所以只能放著，有時(shí)候放著放著就忘了，當(dāng)我們想拿出來喝的時(shí)候卻已經(jīng)過期了，很多人都猶豫著要不要喝，這樣倒掉又太浪費(fèi)了，喝了又怕會(huì)拉肚子，那么到底過期的牛奶能不能喝呢？
食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個(gè)時(shí)間一般是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測定的，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，比如，營養(yǎng)價(jià)值下降、微生物超標(biāo)、產(chǎn)品已經(jīng)氧化等問題，說明食品不再適于銷售。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，國家規(guī)定，禁止銷售超過保質(zhì)期的食品。
一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營養(yǎng)價(jià)值也所剩無幾了，這個(gè)時(shí)候最好就別喝了。
此外能否食用略過保質(zhì)期的食物，也和個(gè)人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質(zhì)期的食品可能會(huì)沒有不良反應(yīng)，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質(zhì)期的食品可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。
相信通過上面的介紹以后，大家也都應(yīng)該了解了過期的牛奶能不能喝了，過了保質(zhì)期并不是就不能喝了，只是我們要好好的判斷一下，但是其實(shí)如果過期的數(shù)量不是很多的話，那直接丟掉不會(huì)覺得很浪費(fèi)，還是不要喝比較好的。
