我們平日去超市里采購(gòu)食品，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)很多打折促銷的商品，除了衣物用品，還有大部分是食物。而這其中比較多的就是保質(zhì)期較為短的食物，例如面包，牛奶等等。而促銷商品多為將要到保質(zhì)期的貨品。有些人問(wèn)了，過(guò)了保質(zhì)期的牛奶還能不能喝呢？對(duì)我們?nèi)梭w有沒(méi)有影響呢？下面小編會(huì)給大家一個(gè)詳細(xì)的解釋。

一般牛奶有沒(méi)有過(guò)期變質(zhì)，最簡(jiǎn)單的一種判斷方式就是利用感官來(lái)進(jìn)行判斷。

首先，從視覺(jué)進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;

其次，從嗅覺(jué)進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過(guò)期變質(zhì)的牛奶會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。

遇到上述的情況，無(wú)論牛奶是不是過(guò)了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過(guò)牛奶還沒(méi)到保質(zhì)期就壞了的情況，這時(shí)候千萬(wàn)不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會(huì)進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒(méi)有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會(huì)通過(guò)反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問(wèn)題，首先通過(guò)感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒(méi)有問(wèn)題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|(zhì)期還能喝？“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。

我們都知道，保質(zhì)期其實(shí)就是食物開(kāi)始變質(zhì)的時(shí)期，牛奶作為高蛋白食物，過(guò)期會(huì)更加的對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害，而且不可小覷。所以過(guò)期的牛奶是最好不要喝的，我們可以用他來(lái)澆花，或者是泡牛奶浴，都是既健康，又不會(huì)浪費(fèi)食物的辦法，大家不妨一試。