怎樣吃荔枝不上火？
1、充分浸泡和清洗荔枝外皮表面。其次注意一次食量不要超過250克，不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用。再次，如果吃的稍微多點(diǎn)，最好能同時喝點(diǎn)綠茶、綠豆湯，從而減少吃荔枝上火的影響。
2、荔枝入菜，一般與水產(chǎn)或禽類等“白肉”搭配，一是因?yàn)樯珴傻目紤]，二是因?yàn)檫@些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最適合的就是海鮮，因?yàn)楹ｕr的寒性恰好還可以中和掉荔枝的熱性。
吃荔枝防上火三大妙招
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。
2、先泡鹽水冰凍后食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
3、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多，會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒。中毒可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
推薦荔枝去火新口味：荔枝甜酸奶
荔枝甜酸奶原料：荔枝肉200克，酸奶100毫升，蜂蜜3克。
荔枝甜酸奶做法：把新鮮的荔枝肉用淡鹽水泡幾分鐘，而后加入從冰箱里取來的酸奶，如果感覺酸的話，加入一點(diǎn)蜂蜜即可，操作簡單，食材容易購買口感更加。特別適合夏季作為男女老少最推崇的一種飲品。
保健效果：荔枝上火，酸奶去火，陰陽中和，酸奶還是一個高鈣食物，不僅補(bǔ)鈣了而且還獲得了豐富的維生素B族，荔枝的肉可以養(yǎng)血補(bǔ)氣護(hù)肝。蜂蜜也具有美容養(yǎng)顏功效。
吃荔枝上火怎么辦？如何下火？
荔枝性熱，多食易上火，應(yīng)注意每次食用的量，可適量喝涼茶預(yù)防和去除火熱。民間亦常用荔枝殼熬水喝下，下火效果明顯。
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