石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)食品，是一種稀有的名貴山珍。石耳性味甘平，具有清肺熱、滋腎水、益氣活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。石耳能降脂減肥、明目，對(duì)目赤、夜盲、脫肛等病癥有一定療效。石耳還有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防治動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老，抗?jié)兊茸饔�。那么，石耳長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的關(guān)于石耳的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、石耳長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、石耳是什么
3、石耳有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、石耳有哪些功效與作用
石耳長(zhǎng)什么樣子的圖片
石耳是什么
石耳石耳為地衣植物門植物，因其形似耳，并生長(zhǎng)在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規(guī)則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。我國(guó)南方、西南及陜南山區(qū)均產(chǎn)，為著名的“廬山三石”之一（另二石為石雞、石魚）。
石耳有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、石耳提取物對(duì)慢性醋酸型胃潰瘍12日內(nèi)治愈率達(dá)100%，對(duì)組胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。
2、石耳乙醇提取液，不論給麻醉動(dòng)物靜注，還是給不麻醉的正常動(dòng)物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用。
3、近代研究石耳有明顯抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
石耳有哪些功效與作用
1、涼血止血
石耳中石耳多糖亦有很強(qiáng)的抗凝血活性，而且性涼，故有涼血止血的作用，對(duì)于吐血、衄血、崩漏、腸風(fēng)下血、痔漏有非常好的療效。
2、降血糖
石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
3、清熱解毒
石耳有清熱解毒的作用，能清肺熱和泌尿系統(tǒng)的熱，可用于膀胱炎、腸炎、痢疾、支氣管炎，此外對(duì)于淋濁、帶下、毒蛇咬傷、燙傷和刀傷都有治療效果。
4、延緩衰老
石耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。
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