海鮮菇是非常美味的一種菌類食物，吃海鮮菇的時候?qū)ξ覀兘】凳怯泻锰幍模紫群ｕr菇可以有很強的提高機體免疫力的功效，海鮮菇中的有效成分非常豐富，這樣是可以起到增強T淋巴細胞功能的功效，還可以通過吃海鮮菇的方法來起到提高機體免疫力，這樣對抵御各種疾病的免疫力是有好處的。那么，海鮮菇長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于海鮮菇的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、海鮮菇長什么樣子的圖片
2、海鮮菇怎么吃
3、海鮮菇有哪些營養(yǎng)價值
4、海鮮菇有哪些功效與作用
海鮮菇長什么樣子的圖片
海鮮菇怎么吃
海鮮菇的吃法多樣，通常用來煲湯、燉雞等，也可炒食或涮火鍋。常見的海鮮菇吃法有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍、海鮮菇炒肉、雞蛋炒海鮮菇、手撕海鮮菇、爆炒海鮮菇、涼拌海鮮菇、海鮮菇魚頭湯、海鮮菇豆腐湯等。
海鮮菇一般指蟹味菇，原產(chǎn)于寒溫帶的山毛櫸等闊葉林區(qū)，是一種木腐菌，營養(yǎng)價值很高。海鮮菇自然分布在北半球溫帶地區(qū)，包括北美、歐洲、西伯利亞、日本等地。
日本東北部的長野、青森、柰良等地是海鮮菇的主要產(chǎn)區(qū)。中國云南省也有野生的海鮮菇，但各地栽培的海鮮菇都是從日本引進的。
海鮮菇有哪些營養(yǎng)價值
海鮮菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%;富含18種氨基酸。海鮮菇味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值：海鮮菇子實體中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨特功能。經(jīng)測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纖維1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)元素）、0.64mg維生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17種氨基酸，占干重13.27%，其中7種人體必需氨基酸占氨基酸總量的36.82%。
海鮮菇有哪些功效與作用
1、潤腸通便、幫助消化
蟹味菇富含膳食纖維，能在腸道中幫忙吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時排毒體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。
2、有利于寶寶生長發(fā)育
蟹味菇富含維生素D，可以幫助寶寶補充鈣質(zhì)、強壯機體、促進寶寶的發(fā)育。
3、增加人體免疫力
有關(guān)研究表示，從蟹味菇的子實體中提取出來的物質(zhì)具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力。
4、延緩衰老、美容護膚
蟹味菇的生物活性物質(zhì)還能促進抗體形成氧化成分，起到延緩衰老、美容護膚的功效。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
