懷孕是每個女人都會遇到的情況，很多的準(zhǔn)爸爸們都不知道該怎么照顧孕期的老婆，懷孕期間的飲食是非常重要的哦！懷孕初期食譜有哪些呢，懷孕前三個月是非常重要的哦，懷孕初期早餐食譜又該怎么搭配呢？下面就和小編一起來看看懷孕初期食譜大全吧！

目錄

1、懷孕初期的食譜大全 2、消除妊娠紋的孕期食譜

3、適合孕期的補(bǔ)血食譜 4、孕媽補(bǔ)充營養(yǎng)的食譜

5、寶媽孕期益智食譜 6、孕期貧血食療食譜

7、孕期的食譜推薦 8、改善孕婦睡眠質(zhì)量的食譜

懷孕初期的食譜大全

牛奶雞蛋燕麥粥

營養(yǎng)提示：牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、卵磷脂、乳糖、鈣、磷、鉀、鎂以及人體所需的全部氨基酸，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和極佳的食療保健功效。孕期準(zhǔn)媽媽宜多喝牛奶，可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)骨骼和牙齒強(qiáng)度。準(zhǔn)媽媽睡前喝一杯牛奶，可以鎮(zhèn)靜安神，有助睡眠。

食材：燕麥片200g，奶粉80g，雞蛋1個。

將燕麥片和奶粉放入煮鍋中，倒入適量的滾水，拌勻。

雞蛋打入鍋中，拌勻。

蓋鍋蓋，大火燒開，煮2分鐘，即可關(guān)火。

白菜炒木耳

營養(yǎng)提示：黑木耳營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”，主要幫助準(zhǔn)媽媽的消化系統(tǒng)，將那些無法消化的異物溶解。白菜含有豐富的粗纖維，營養(yǎng)豐富。它具有清熱解毒，消腫止痛，調(diào)和腸胃和潤腸通便等功效，是孕期準(zhǔn)媽媽的理想食材。

食材：白菜，木耳，花椒，八角，蔥，姜，白糖，醋，鹽，雞精。

白菜用手撒片;木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。

鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。

白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量，放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

外婆家的紅燒肉

營養(yǎng)提示：豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉質(zhì)特別鮮美。豬肉能為人們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。孕期有陰虛不足、頭暈、乏力、貧血等癥狀的準(zhǔn)媽媽，要經(jīng)常吃豬瘦肉。

食材：五花肉500g，雞蛋10個，生姜5片，生抽5勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖適量，鹽適量，八角1個，黃油1勺。

五花肉先飛水，洗凈浮沫后切塊，鍋里熱油，下冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒。

倒入料油、生抽等所有輔料，加水至浸過肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時，最后大火收汁即可。

鮮菇腐竹湯

營養(yǎng)提示：蘑菇是理想的天然食品，它有除了酸甜苦辣咸以外，還有第六種味道——鮮。當(dāng)它與其他食品一同烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“鮮味補(bǔ)給”。蘑菇營養(yǎng)豐富，其中的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。孕期準(zhǔn)媽媽抵抗力相對降低，食用蘑菇是非常好的選擇。

食材：平菇200克，腐竹150克，雞湯1大碗，姜絲少許，鹽，油，雞精，水淀粉，料酒。

腐竹提前4小時用冷水泡發(fā);泡發(fā)的腐竹切段;平菇撕小塊;姜切絲。

鍋中加水燒開，下平菇、腐竹燒開后撈出備用。

炒鍋中加油少許，放姜絲炒香，倒入雞湯，加鹽、料酒適量調(diào)好味，下腐竹、平菇煮約10分鐘至入味。

加雞精少許，用水淀粉勾薄芡即可。

消除妊娠紋的孕期食譜

懷孕中

飲食特別注意，糖類、蛋白質(zhì)、油脂均衡攝取，太油、太甜(容易肥胖)、太咸(容易水腫)食物要避免。

懷孕期間肚子承受重力，建議使用束腹帶和束腹褲，讓肚子的重量由束腹褲分擔(dān)。適度運(yùn)動如：散步、爬樓梯，可以控制孕婦的體重。

整個懷孕過程不要超過十二~十四公斤，或是一個月內(nèi)胖了四、五公斤，即使是懷孕后期，也不要一個月胖超過二公斤。

專家特別提醒，由于南方天候潮濕，肚皮的皮膚比較容易癢，有些孕婦會去抓肚皮，這是嚴(yán)格禁止，因?yàn)樽グW的時候，會破壞真皮膠原纖維的結(jié)構(gòu)。此外，泡熱水澡也會對膠原纖維造成不好的影響，容易產(chǎn)生妊娠紋。

懷孕期間配合妊娠用品的按摩，可以促進(jìn)血液循環(huán)，減輕水腫的現(xiàn)象，皮膚比較滋潤、彈性增加，能有效防止妊娠紋發(fā)生的機(jī)會。

消除妊娠紋的食譜

番茄汁

原料：番茄2個，水適量。

做法：將番茄剝皮，加適量的水放入攪拌機(jī)中打碎即可。若想偷懶，買現(xiàn)成的保鮮裝番茄汁也可以。

營養(yǎng)小秘密：西紅柿具有保養(yǎng)皮膚功效，可以有效預(yù)防妊娠紋。對抗妊娠紋火力最強(qiáng)的武器就是番茄。這是因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化、妨妊娠紋的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力，能夠幫助準(zhǔn)媽媽有效緩解妊娠紋。

愛心提示：西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛，所以準(zhǔn)媽媽食用前應(yīng)先吃點(diǎn)其它食物。

烤三文魚

原料：三文魚肉150克、小番茄20克、香料少許。

做法：先將小番茄洗凈，待用;然后將三文魚洗凈，切塊;然后用香料、料酒、精鹽等腌制片刻;再取烤盤鋪上鋁箔，抹上黃油放入魚塊和準(zhǔn)備好的小番茄，最后進(jìn)烤箱烤熟即可。

營養(yǎng)小秘密：經(jīng)常吃三文魚，可以起到減少皺紋的作用，從而有效緩解準(zhǔn)媽媽妊娠紋。三紋魚肉及其魚皮中富含的膠原蛋白是皮膚最好的"營養(yǎng)品"。大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用，可使準(zhǔn)媽媽皮膚豐潤飽滿，富有彈性，遠(yuǎn)離妊娠紋的困擾。

愛心提示：在制作三文魚時最好戒糖，控制精制淀粉，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，以避免膠原蛋白被糖化而使準(zhǔn)媽媽的皮膚產(chǎn)生皺紋。

炒西蘭花

原料：西蘭花300克。

做法：先將西蘭花洗凈分成小株，再將色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數(shù)下即可。

營養(yǎng)小秘密：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、這將有助于保持皮膚彈性，可以使準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離妊娠紋的困擾。很多準(zhǔn)媽媽以為番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西蘭花的維生素C幾乎是番茄的4倍。而豐富的維生素C不但能增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽免疫力，保證胎寶寶不受病菌感染，還能增強(qiáng)皮膚彈性。

愛心提示：準(zhǔn)媽媽每周宜吃3次西蘭花，但西蘭花中含有豐富的葉酸，葉酸性質(zhì)不穩(wěn)定，為保證葉酸不被破壞，西蘭花以少油快炒為佳。

松仁海帶

原料：松子仁5克，水發(fā)海帶1克，雞湯、鹽各少許。

制作：松子仁用清水洗凈;再將水發(fā)海帶洗凈，切成細(xì)絲;然后將鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調(diào)味即成。

營養(yǎng)小秘密：海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂，而且海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等維生素，可以有效防止皮膚老化，有效緩解妊娠紋。

愛心提示：海帶性寒，對于準(zhǔn)媽媽來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

黃豆排骨湯

原料：黃豆100克、豬排骨250克、精鹽適量。

做法：先把豬排骨洗凈，切成小塊，置于火上，加清水適量，旺火煮沸。再把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，轉(zhuǎn)為溫火煲3小時后，點(diǎn)入精鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)小秘密：黃豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能增加皮膚彈性，防止色素沉著于皮膚。維生素與蛋白質(zhì)是美化肌膚、潤澤容顏的源泉，是人體健康和美麗必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。黃豆中含有豐富的維生素A、B、D、E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。所以常食黃豆，可以使皮膚細(xì)敕、白皙、潤澤，有效防止妊娠紋的出現(xiàn)。

愛心提示：如若將生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙準(zhǔn)媽媽對蛋白質(zhì)的吸收，還會對健康產(chǎn)生有害影響。正確的吃法是將黃豆浸泡后再炒食或做成湯食用。

適合孕期的補(bǔ)血食譜

在懷孕期間，由于寶寶生長發(fā)育的需要，胎兒會通過胎盤吸收母親體內(nèi)的鐵和蛋白質(zhì)等原材料來制造寶寶的血液，寶寶從一個肉眼幾乎看不見的受精卵長到出生時身長50cm，體重約6-7斤重的新生兒，孕媽咪對于鐵和蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的需求量較孕前是有較大程度的增加的，因此如果不注意補(bǔ)充這些營養(yǎng)的話，孕媽咪是很容易貧血的，其中最常見的就是缺鐵性貧血。

1.芹菜炒豬肝

是一道富含鐵質(zhì)和葉酸的菜肴。對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。

我們知道葉酸在人體內(nèi)不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產(chǎn)生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質(zhì)，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

制作

1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

2.芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。

3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色后，倒入漏勺瀝油。

4.鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對婦女有益。

2.血糯紅棗粥

做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用：補(bǔ)血。

3.桂圓蓮子湯

做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

功用：健脾、安神、養(yǎng)血。

4.龍眼粥

做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。

5.豬肝湯

做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調(diào)味后即可食用。

功用：補(bǔ)血。

6.羊骨粥

做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后，食用。

功用：對于貧血具有畏寒者有良效。

7.鯉魚補(bǔ)血湯

材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法

1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2.將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

3.紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。

功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。

孕媽補(bǔ)充營養(yǎng)的食譜

準(zhǔn)媽媽們孕期營養(yǎng)的補(bǔ)充很重要，那么，孕婦孕期食譜有哪些呢？有哪些孕期食譜能幫助準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充營養(yǎng)呢？懷孕期間孕婦應(yīng)該從飲食上補(bǔ)充營養(yǎng)，這不僅是給孕媽媽們自己補(bǔ)充能量，也會將營養(yǎng)補(bǔ)充給肚里的小寶寶。所以孕期從飲食上補(bǔ)充營養(yǎng)很重要，一起來看看四款孕期食譜吧！

孕期食譜1、田七紅棗燉雞

材料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

做法：紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。

孕期食譜2、栗子冬菇燜鴿

材料：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。

做法：鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。

孕期食譜3、三鮮豆腐

材料：白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g，蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g

做法

1.將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。

2.將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。

3.將豆腐切成7cm長、3cm寬、1.5cm厚的長方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。

4.在炒鍋中加入雞湯、[調(diào)味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

孕期食譜4、白糖豆?jié){、綠豆粥

材料：黃豆100g，白糖50g。

做法

1.將黃豆擇洗干凈，浸泡7(夏季4小時)，撈出用清水洗凈，瀝盡水，帶水用石磨或用多功能

食品加工機(jī)磨成細(xì)漿，灌入干凈布袋內(nèi)，向袋內(nèi)加適量清水，將袋口扎緊。

2.備一干凈盆，將盆墊高，使盆向前傾斜，漿袋放入盆內(nèi)，用手有節(jié)奏地輕揉，使?jié){液不停地流出，揉至袋內(nèi)只剩渣滓為止。

3.將鋼鍋洗凈，倒入豆汁，放在中火上煮開，加入白糖攪動，稍煮一會兒即可食用。

材料：綠豆30g，粳米100g。

做法

1.將綠豆、粳米淘洗干凈。

2.把綠豆、粳米放入鍋內(nèi)，加水約500g，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。

適合準(zhǔn)媽媽們吃的孕期養(yǎng)生食譜

八寶粥

材料

主料：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各適量。

做法

1、將冬瓜條切丁。將山楂糕切丁。

2、將糯米淘洗干凈。

3、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

功效

此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機(jī)鹽。

青椒炒牛肚

材料

青紅椒，熟牛肚。

做法

1、將牛肚切絲，青紅椒切絲洗凈。

2、鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。

3、然后倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。

4、青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大火快炒，才能出來干香味。

橘子涼拌蔬菜

材料

主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克。

調(diào)料：香油3克，醬油1克。

做法

1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

2.將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。

3.將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。

蓮子糯米粥

材料

主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。

做法

1、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈。

2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時。

3、將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調(diào)味，即可食用。

功效

補(bǔ)中氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養(yǎng)胎，防止習(xí)慣性流產(chǎn)。

家常雞腿豆腐

材料

主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調(diào)料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水淀粉，香油。

做法

1、將雞腿去骨切成3厘米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘，豆腐切塊待用;

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調(diào)味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水淀粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。

雞肉粥

材料

主料：生雞1只(500克)，粳米50克，精鹽，醬油，香油，生姜，大蔥各適量。

做法

1、將粳米淘洗干凈。

2、將雞洗凈，放入沸水中焯一下。鍋內(nèi)放水，用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開為準(zhǔn))煮40分鐘，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。

3、將粳米倒入鍋內(nèi)，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時將雞粥盛入碗內(nèi)，將雞肉切片裝盤，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調(diào)勻成佐料，蘸食。

功效

雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，是孕婦食用佳品。

寶媽孕期益智食譜

孕期飲食搭配均衡，營養(yǎng)才會全面，孕媽媽如果想讓寶寶獲取更豐富的營養(yǎng)，腦智力發(fā)展迅速，可準(zhǔn)備一些孕期智力菜譜，下面幾款推薦食譜供大家參考，快點(diǎn)學(xué)習(xí)下吧！

1、雙色海帶絲

海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、鐵，以及胡蘿卜素。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

(1)胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味，再用濕淀粉3克拌勻上漿。

(2)鍋內(nèi)放油燒熱，下入雞絲用小火炒至斷生，下入海帶絲炒勻，烹入余下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。

(3)下入胡蘿卜絲、余下的精鹽炒勻至熟。加味精，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

2、美式脆海魚

帶魚的脂肪含量高于一般魚類，具有降低膽固醇的作用;帶魚還含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

(1)將番茄切大粒，洋蔥、青椒切片待用。

(2)帶魚剁去頭尾，剖洗干凈，切成6厘米長的段，用腌料腌5分鐘。

(3)燒鍋，下油30克，將帶魚拍上生粉，放入鍋中用中火煎至兩面金黃，取起濾油。

(4)利用鍋中余油10克，放入洋蔥、青椒、番茄炒香，再加入調(diào)料煮滾，取起放入碟中，面上放上帶魚即成。

3、紫菜蘿卜湯

這款紫菜蘿卜湯，含豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，孕婦食用可增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)胎兒骨骼生長。

(1)將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發(fā)好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。

(2)鍋內(nèi)放油燒熱，下入蝦米、蔥末、姜末爆香，加料酒和適量水，煮開后，倒入蘿卜絲，繼續(xù)煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。

孕期貧血食療食譜

黃芪雞汁粥的做法

主料：重1000～1500克的母雞1只。

配料：黃芪15克，大米100克。

制作方法

將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。

豬肝粥的做法

主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。

配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。

制作方法

將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。

紅棗黑木耳湯的做法

主料：黑木耳15克，紅棗15個。

配料：冰糖。

制作方法

將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。

準(zhǔn)媽媽孕期該吃些什么

女性在備孕期間，營養(yǎng)均衡很重要，同時補(bǔ)充葉酸也要趁早，備孕食譜最好在孕前3-6個月就開始實(shí)施，形成良好的飲食習(xí)慣能夠給寶寶創(chuàng)造一個營養(yǎng)的環(huán)境。小編為你推薦美味食譜。

1、鴨血粉絲湯

特點(diǎn)：鮮香味美，滑嫩可口。

原料：鴨血，內(nèi)酯豆腐，高湯，粉絲，香菜，香蔥，姜，食鹽，白胡椒粉，醋。

做法

1、鴨血用冷水反復(fù)清洗后，切成1厘米見方小丁塊，稍微的焯一下;

2、把姜切成薄片，香蔥、香菜剁成末，粉絲用溫水泡軟待用;

3、鍋里面加水、高湯以及姜片，水開后按順序放入粉絲、豆腐、鴨血、食鹽，再用中火煮開

4、把火關(guān)掉加入白醋、白胡椒粉調(diào)味;

5、煮好撒一點(diǎn)香蔥末以及香菜末。

營養(yǎng)提示：鴨血含有豐富的鐵，每一百克鴨血里面有三十點(diǎn)五毫克的血紅素鐵，還很好被吸收利用，還有利于補(bǔ)血。此外，它還能凈化腸道、幫助有害毒質(zhì)排出體外的功效。

植物里的鐵攝取率較低，基本上不到10%，動物血、瘦肉等鐵攝取率比植物要多，而且鐵含量也較多。

2、桂圓紅棗雞蛋糖水

特點(diǎn)：香甜味美，滋潤美膚。

原料：干桂圓，雞蛋，紅棗，紅糖，銀耳。

做法

1、干桂圓去殼去籽，留下桂圓肉備用;

2、紅棗去核清洗干凈，銀耳清洗后用水泡發(fā);

3、桂圓肉、紅棗、銀耳、紅糖放進(jìn)鍋里燉，煮開后改小火燉煮1個半小時左右;

4、關(guān)火之前把雞蛋打入湯羹，等到雞蛋煮熟后就可以食用了。

營養(yǎng)提示：桂圓是一種溫性的食物，有著補(bǔ)血安神，益氣健脾的功效;紅棗也是有著補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效;雞蛋可以為身體提供大量的蛋白質(zhì);紅糖礦物質(zhì)含量也很高。這湯水最合適作為孕婦甜點(diǎn)。

孕期的食譜推薦

1、海帶豆腐湯

原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量。

制做：蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯;豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

功效：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

2、紅豆大補(bǔ)湯

食材：紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。

做法

紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈。

紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再沖洗干凈。

姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。

營養(yǎng)小貼士：紅豆含的鉀元素相當(dāng)豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質(zhì)，如果體內(nèi)缺鐵，會常常感到疲憊，可以適量喝點(diǎn)加糖的熱紅豆湯來緩解。

3、番茄南米

食材：番茄、芝麻、蔥、青椒、青蒜。

做法：番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬芝麻炒香;炒鍋加植物油，蔥花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。

4、里脊肉炒蘆筍

原料：黑木耳適量、嫩里脊肉150克、青蘆筍3根、大蒜4瓣、鹽少許、胡椒粉1/2湯匙、淀粉1小匙、水1大匙。

做法

將黑木耳洗干凈，撈起后瀝干，切絲備用。

將嫩里脊肉切成細(xì)條狀，粗細(xì)和蘆筍相當(dāng)。

把里脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3厘米長。

將鍋預(yù)熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

加入鹽和胡椒粉炒熟后盛盤，將淀粉加水勾芡好淋上即可。

改善孕婦睡眠質(zhì)量的食譜

懷孕期間，不少的媽媽們總是飽受失眠的困擾。孕期睡眠質(zhì)量差，怎么睡也不舒服，怎么睡都不安穩(wěn)，到底該怎么辦呢？孕媽媽們別著急，孕期睡眠質(zhì)量差，可以通過飲食上的調(diào)理來改善。今天，哆啦就來給孕媽媽們介紹6款具有助眠功效的美味食譜，趕快來看看吧~

推薦一：棗竹燈心粥

給孕媽媽們推薦的第一款食譜，是棗竹燈心粥。孕期胃口不佳，喝粥是一個不錯的選擇，并且這款粥還具有安心凝神的功效哦。

具體做法為

原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克。

做法：先將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥，撈出紗布包，即可食粥。

功效：棗仁養(yǎng)心安神;玉竹滋陰養(yǎng)液，燈心草清心火，糯米養(yǎng)陰益氣，和中健胃。四品共煮成粥，可養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜、和中除煩之功，服食時，可酌加冰糖。

推薦二：萵苣肉片

給孕媽媽們推薦的第二款食譜，是萵苣肉片。萵苣具有鎮(zhèn)定的作用，而肉也是孕期需要補(bǔ)充的食物，非常適合孕媽媽們吃。

具體做法為

原料：萵苣300克。瘦豬肉150克，醬油、料酒各少許。鹽、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、雞精、蔥段、姜片各適量。

做法：將萵苣去皮，擇洗干凈，切成薄片，瘦豬肉洗凈，切片。盛放在碗內(nèi)。加入鹽、醬油、料酒和蛋清一起攪拌。然后加適量淀粉抓勻上漿;鍋中油燒至八成熱。爆香蔥段和姜片。再加入瘦豬肉片翻炒;然后放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精～起翻炒?？焓鞎r，加少許淀粉水勾芡，翻炒均勻即可起鍋。

功效：萵苣含有碘元素，具有鎮(zhèn)定作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張 幫助睡眠。萵苣中豐富的氟元素可促進(jìn)牙齒和骨髂生長。

推薦三：枸杞葉芹菜粥

給孕媽媽們推薦的第三款美食，是枸杞葉芹菜粥。這款粥也具有鎮(zhèn)靜、安神的作用，并且枸杞具有清肝明目的功效，非常適合孕媽媽們。

具體做法為

原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克，鹽2克。

做法：將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。將粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調(diào)味即成。

功效：芹菜可分離出一種堿性成分，對孕媽有鎮(zhèn)靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用。

結(jié)語：孕期的飲食不僅關(guān)系著孕婦的健康，還影響著寶寶的發(fā)育，所以大家平時要多多了解這些孕期常識！相信上述介紹的這些孕期食譜能夠幫助大家，能夠照顧好孕婦哦！也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個家庭都可以生出健康的寶寶！