我們經(jīng)常會(huì)看見老人家行動(dòng)緩慢，腿腳不便，這跟骨質(zhì)流失很大的關(guān)系。那么老年人該如何補(bǔ)鈣呢？補(bǔ)鈣的食物又有哪些呢？今天我們就一起來了解一下，老年人補(bǔ)鈣的相關(guān)內(nèi)容吧。

四種食物幫助老人健康補(bǔ)鈣

1、牛奶

對(duì)于老人補(bǔ)鈣來說，牛奶是不錯(cuò)的選擇。牛奶含有易于人體吸收的鈣質(zhì)，還有很多的維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)對(duì)于老人補(bǔ)鈣會(huì)有好的效果。所以，老人要堅(jiān)持每天都和牛奶。

2、蝦皮

蝦皮里的蛋白質(zhì)，是很多海產(chǎn)品都無法相比的。所以，對(duì)于老人補(bǔ)鈣吃什么的問題上，可以讓老人經(jīng)常吃一些蝦皮。蝦皮不僅可以補(bǔ)鈣，還可以降血脂，這對(duì)老人健康的保健很有好處。

3、豆制品

大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)，所以對(duì)于老人補(bǔ)鈣來說，經(jīng)常吃一些豆制品，就可以補(bǔ)鈣了。專家發(fā)現(xiàn)，150克的豆腐里會(huì)有500毫克的鈣含量，所以，對(duì)于老人補(bǔ)鈣，可以經(jīng)常吃一些豆制品。

4、蔬菜

蔬菜里的鈣含量也是十分豐富的。比如，芹菜、小白菜、油菜，都可以起到補(bǔ)鈣作用。所以，老人多吃蔬菜，是很有好處的。

輕微的老人缺鈣，完全可以通過食療的調(diào)理，補(bǔ)充鈣質(zhì)，但是如果老人缺鈣比較嚴(yán)重，就要及時(shí)去醫(yī)院調(diào)理，還有注意調(diào)理自己的飲食習(xí)慣。

老人補(bǔ)鈣要吃的家常養(yǎng)生菜譜

黃豆燉豬蹄

營養(yǎng)評(píng)價(jià)：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

做法

1.需將黃豆提前浸泡半天。

2.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！

5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

青椒炒雞蛋

營養(yǎng)評(píng)價(jià)：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。

做法

1.青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用。

2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻。

3.再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

醋溜小油菜

營養(yǎng)評(píng)價(jià)：不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。

此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水淀粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克。

做法

1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

結(jié)語：到了晚年，身體內(nèi)的骨質(zhì)流失較快，老年人時(shí)常會(huì)感覺到腰膝酸軟，行動(dòng)不便，這個(gè)時(shí)候就要注意及時(shí)補(bǔ)鈣了。今天和大家介紹了一些幫助老年人補(bǔ)鈣的營養(yǎng)食譜有哪些，希望能夠幫助到大家。