老年期是人體對鈣需求量較高的時期，許多子女買各式各樣的保健補鈣品，但是，老年人補鈣也是要有針對性的，不能盲目補鈣，那么，老年人如何補鈣呢？老年人吃什么補鈣好呢？這些都是比較關(guān)心的話題，下面就跟著我一起來看看吧！

老年人如何補鈣

隨著年齡的增長，不少老年人開始進行補鈣了，補鈣對老年人還是比較重視的。補鈣僅僅是治療骨質(zhì)疏松的辦法中的一部分。我們把骨質(zhì)疏松的疾病狀態(tài)用大白話來描述就是：“鈣補得不夠了”、“吃了東西腸子不吸收鈣了”，那么，老年人如何補鈣呢？

1.補鈣必須要加維生素D

適當補充維生素D能促進鈣劑的吸收。如果缺乏維生素D，鈣的吸收只有10%。

2.不要服用含磷鈣劑

磷的攝入量過多，就會結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而因為食物和水源的問題，國人磷的攝入量已大大超標，因此選購補鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。

3.有種影響鈣質(zhì)吸收的微量元素，鎂

它容易妨礙鈣質(zhì)的良好吸收，所以在平時飲食方便，需要格外注意。

4.食物少鹽，有利鈣的吸收

鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。

5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收

像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。

6.鈣與奶制品不可同服

如果在牛奶中加入鈣片，奶和鈣很容易相結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。

7.中老年人要遠離油炸類食譜

油炸類食譜含有大量脂肪，不易被中老年人的腸道吸收，會導(dǎo)致鈣質(zhì)和脂肪一起被排出體外。

8.補鈣期間禁大魚大肉

每日攝入80克蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉，若將每日的蛋白質(zhì)攝取量提升到240克，即使額外補充400毫克鈣，也會導(dǎo)致137毫克鈣的流失。

9.注意鍛煉

體育鍛煉能使鈣質(zhì)向骨骼中沉積，防止發(fā)生骨質(zhì)疏松，而缺乏體育鍛煉的人，即便補鈣，鈣也多是在血液中游離，然后通過尿液排泄一部分，不易進到骨骼中去。另外，體育鍛煉還能得到陽光的照射，陽光中的紫外線能把皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D，幫助鈣的吸收利用，所以補鈣時要適當參加一些力所能及的體育鍛煉或體力勞動。

10.吸煙喝酒

生活不規(guī)律、長期疲勞或精神緊張、有內(nèi)分泌病和腸胃病，這些因素也不利于鈣的吸收利用。

老年人吃什么補鈣好

1、山楂

中醫(yī)學(xué)認為，山楂消積、化滯、行淤，能提升胃氣，運化胸腹痞滿。山楂富含鈣、維生素C、維生素E，還有與胃酸同步的解脂酶，入胃后能增強胃蛋白酶的作用，增強酶作為底物，促進鈣的吸收。有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎后，放在溫水中吞服。

2、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中鈣的含量也很高，應(yīng)經(jīng)常食用。

3、海米

海米也稱蝦米或蝦仁，海米營養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量也很高。海米和其他海產(chǎn)品都是鈣的較好來源。老年人常食海米，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些海米，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。但過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。

4、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。

5、油菜

油菜的營養(yǎng)成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助于增強機體免疫能力。

6、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

7、黑芝麻

提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。黑芝麻是很好的補鈣來源，其補鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻醬含鈣量也很高。

老年人補鈣需要注意什么

一、莫忘食醋

很多食物如牛奶，雞蛋，豬骨頭湯，魚蝦，黃豆，蘿卜，芹菜，韭菜等都含有豐富的鈣質(zhì)。食物補鈣是一種很有效的方法，但是在補鈣時不要忘了吃醋。因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨，糖醋魚等。

二、注意鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。而在食品中，鈣磷比例較好的是水產(chǎn)品，因此老年人補鈣要注意多吃水產(chǎn)品。

三、在夜間補充鈣質(zhì)

夜間是最需要補鈣的時間，而鈣質(zhì)的吸收效果也是最后的。這是因為夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。要補鈣，就不要忘了夜間這個重要的時間點。

老年人多吃5種食物補鈣

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

結(jié)語：老年人晚年的時候身體的吸收會逐漸的下降，那么缺鈣就成了威脅老年人健康的問題，老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥。所以，要正確的補鈣才是硬道理，以上分享好多關(guān)于補鈣的知識，子女們，也多看看哦！