兒童不偏食、不挑食習(xí)慣的養(yǎng)成，家長以身作則很重要。如果家長本身就對某些食物有偏見，很容易感染孩子。家長不要在孩子面前隨便說我不愛吃什么食物，孩子聽了這話，即使從來沒吃過這種食物，也會(huì)對這種食物產(chǎn)生反感。因?yàn)閮和幱谛睦淼陌l(fā)育階段，對新事物的認(rèn)識和接受過程中具有"受暗示性和模仿性"。家長應(yīng)了解和利用兒童的這些心理特點(diǎn)。

另外在糾正兒童挑食、偏食的過程中，家長應(yīng)了解一定的營養(yǎng)知識和教育方法。當(dāng)孩子不喜歡吃某種食物時(shí)，不要命令、強(qiáng)迫甚至斥責(zé)，這會(huì)引起兒童的反感和抵觸，產(chǎn)生逆反心理。要耐心的問他為什么不愛吃，耐心的給孩子講這些食物對他的身體和健康的好處，改善吃飯時(shí)的氣氛，同時(shí)把飯菜盡量做的可口美味。

那么，父母如何糾正孩子挑食偏食？下面的方法也許能給您一些幫助。

誘導(dǎo)法：利用孩子的特點(diǎn)巧妙地誘導(dǎo)。如，通過講故事的方法，告訴孩子吃某某食物長得壯，有力氣。孩子不吃菠菜，讓他看“大力水手”怎么一吃菠菜就變得力大無比。孩子的模仿性是很強(qiáng)的，此法常可奏效。

角色扮演法：讓孩子扮演一個(gè)饑餓的小動(dòng)物，如小兔、小羊、小老虎等，讓他以動(dòng)物的身份吃東西，并扮演各種動(dòng)物姿勢，孩子往往會(huì)很樂意充當(dāng)動(dòng)物，因此這種方法比較有效。

比賽法：可以當(dāng)著孩子的面稱贊某個(gè)小朋友吃得好，讓孩子同他比賽吃某物，為了不輸給他人，孩子常會(huì)馬上去吃。比賽應(yīng)在孩子最熟悉的小朋友中進(jìn)行，否則不構(gòu)成刺激，效果不明顯。

利誘法：孩子往往有自己最喜歡吃的食物，例如冰激凌。當(dāng)孩子拒絕吃什么時(shí)，你可以說：“哎呀，不會(huì)吧，我剛才買冰激凌時(shí)，售貨員阿姨問，你家的寶寶吃某某嗎？我說吃呀。阿姨說，我只賣給吃某某的小朋友。”為了吃冰激凌，孩子恐怕會(huì)嘗一些。

換烹法：有的孩子不吃肥肉，但是肉餡中的肥肉他卻吃。有的孩子不吃胡蘿卜，但是卻吃有胡蘿卜的炸素丸子。變換烹飪方法，可引發(fā)孩子食欲，防止孩子偏食造成營養(yǎng)不良。

暗示法：比如孩子不吃芹菜，父母可以在聊天時(shí)大談芹菜的好處，談時(shí)讓孩子能聽到，但又不直接面對孩子。比如父親說：“我小時(shí)候最愛吃芹菜了。要不怎么長這么高？我看寶寶就像我。”這種暗示常能引起孩子興趣。

當(dāng)孩子開始吃他本不愛吃的食物時(shí)，要給予鼓勵(lì)和表揚(yáng)。并且適當(dāng)間隔吃這種食物的時(shí)間，不要讓孩子吃怕。

糾正孩子偏食雖說防止?fàn)I養(yǎng)不良的措施。但也是對孩子的性格的塑造有好處。挑食的孩子，往往對其他事情也持挑剔態(tài)度。由于偏食，在他今后的生活中，適應(yīng)性必然有所下降，甚至可能影響到孩子的人際交往。為此，及時(shí)糾正偏食尤為關(guān)鍵。