小雪節(jié)氣已接近尾聲，大雪即將到來，寒冷的冬季正在逐步的滲透我們的生活。陰冷的寒氣侵襲我們的身體導(dǎo)致陽氣的衰退，所以小雪我們應(yīng)該多吃山藥來補腎壯陽，今天小編就帶你了解一下如何吃山藥補腎養(yǎng)腎。

小雪吃什么

山藥原名薯蕷，唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥;北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。由于山藥營養(yǎng)豐富，上市時間長，適口性強，是深受人們喜食的蔬菜。在烹調(diào)時，山藥既可做主料，又可做配料;既可做熱菜，又可做冷菜。具有提高菜品質(zhì)量、增強菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用。

現(xiàn)代科學(xué)認為，山藥營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高，含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止脂肪在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。

中醫(yī)學(xué)認為，山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精功效，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。

小雪節(jié)氣吃什么

1.排骨湯

豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

將豬排骨用清水洗凈，剁成快。將排骨下鍋干炸10分鐘，待排骨水分炸干呈灰白色時，加入精鹽、姜片略燒，起鍋盛入砂缽申，一次放足清水約450克，置旺火上煨2小時，再加入味精、紹酒、蔥白，移砂缽在中火上，繼續(xù)煨半小時，盛入碗內(nèi)即成。

功效：此方能滋陰強體，是適宜春節(jié)食用的。

2.當歸羊肉湯

當歸30克，生姜30克，羊肉500克。做法是將當歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當歸和姜片，在大火上燒沸，打去浮沫，改用小火燉1.5小時至羊肉熟爛，喝湯食肉。

功效：羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)?，能補益人體的陽氣，當歸則能補血活血，溫通經(jīng)絡(luò)。

3.萊苔炒臘肉

紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許。將紅萊苔用手折斷成小段，取其嫩的部分，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上，放入芝麻油燒熱，下姜未稍煽后，放入臘肉煽炒1分鐘，用漏勺撈出;將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱，放入菜苔，加精鹽偏炒2分鐘，再加入臘肉合炒1分鐘，用手勺推勻，將鍋顛動幾下。起服盛盤即咸。

功效：此方營養(yǎng)豐富，是適宜春節(jié)食用。

4.山藥羊肉湯

羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

將羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：能補脾胃，益肺腎。

小雪養(yǎng)生 陰氣盛陽氣衰全方位保養(yǎng)指南

濕冷天氣開始、注意調(diào)節(jié)情緒

小雪節(jié)氣中，北方人感受著孟冬的凋零，江南人經(jīng)歷著初冬的濕冷，此時，如遇不順，有些人容易落寞惆悵，引發(fā)抑郁癥。所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)。聽聽音樂，會會朋友。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。”

冬季陰盛陽衰、注意多曬太陽

我國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣，特別是在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài)，而人也不例外，故冬天時常曬曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。

氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒

感冒雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病，但是受寒、著涼是感冒的主要誘因。有關(guān)專家認為，寒冷使肺和呼吸道功能降低是導(dǎo)致冬季感冒的重要因素。在北方地區(qū)，已經(jīng)供暖，室內(nèi)空氣干燥，加上較少開窗通風(fēng)，感冒病毒，在干燥的空氣中能生存較長時間，容易傳播。

采取開窗通風(fēng)，室內(nèi)加濕，注意保暖，注射疫苗等辦法，特別是在冷空氣到來之前，預(yù)防感冒以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等，十分重要。

小雪養(yǎng)生 冬令溫補益腎七大食品

1、羊肉

古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

2、牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

3、蝦

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。

4、泥鰍

泥鰍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。

5、腰果

腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養(yǎng)豐富。腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質(zhì)達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。老年人平時最好能多吃點腰果。

6、山藥

山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。冬天多食山藥對身體大有補益。中醫(yī)認為黑色入腎，黑色食物具有補腎的功效，而白色的山藥除了健脾補肺，更可補腎。是個另類而獨特的寶貝。

7、栗子

金秋板栗健腎補脾—板栗，俗稱栗子，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。

總結(jié)：寒冷的冬季侵襲著我們的身體，無法抵御寒氣的我們陽氣會受到損害，通過以上小編的敘述相信大家對小雪如何養(yǎng)腎補腎有所了解了吧，小編希望大家能夠采納小編的建議健康快樂的生活。