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        小雪吃什么 飲食宜與忌

        2017-06-29 17:27:18  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語:小雪節(jié)氣的到來意味著我們離寒冬又近一步了,這個時候我們要做好養(yǎng)生保健工作,抵抗嚴(yán)寒侵襲。每個節(jié)氣都有自己養(yǎng)生的宜與忌。小雪節(jié)氣也不

        小雪節(jié)氣的到來意味著我們離寒冬又近一步了,這個時候我們要做好養(yǎng)生保健工作,抵抗嚴(yán)寒侵襲。每個節(jié)氣都有自己養(yǎng)生的宜與忌。小雪節(jié)氣也不例外那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生的宜忌是什么?下面就跟小編一起去具體了解一下。

        小雪吃什么

        小雪節(jié)氣養(yǎng)生適宜吃

        水果:首選香蕉(香蕉含有能幫助人腦產(chǎn)生5——羥色胺的物質(zhì));

        飲品:荸薺豆?jié){飲(荸薺5個絞汁,兌入250克豆?jié){內(nèi)煮熟,加入白糖適量);

        菜肴:芹菜炒香菇( 芹菜400克,水發(fā)香菇50克,二者加調(diào)味品同炒);

        小雪節(jié)氣養(yǎng)生忌吃燥熱食物

        冬季寒冷,人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉?yán)寒。比如,我國北方冬季愛吃羊肉,南方冬季愛吃甲魚,都屬于溫補(bǔ)的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產(chǎn)生熱性的疾病。

        所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過多食用燥熱的食物,比如過度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好,咸味入腎,可導(dǎo)致腎水更寒,有擾心陽,所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙,以免“雪上加霜”,損傷人體的陽氣,尤其是高血壓的人更要少吃。

        小雪養(yǎng)生食譜

        木耳冬瓜三鮮湯

        [配料] 冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

        [做法] 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

        鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油幾成。

        [功效] 生津除煩,清胃滌腸,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

        火腿燒海參

        [配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

        [做法] 海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后,入蔥姜略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕淀粉勾芡即完成。

        [功效] 補(bǔ)血益精,養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛,產(chǎn)后虛嬴,陽痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。

        枸杞肉絲

        [配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

        [做法] 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。

        [功效]滋陰補(bǔ)血,滋肝補(bǔ)腎。

        小雪養(yǎng)生不用“老例”

        內(nèi)熱不清最容易患感冒

        專家指出,如此的初冬,養(yǎng)生最好不用往年的套路,防病進(jìn)補(bǔ)都有新方法。

        “小雪一到,往往吹的就是偏北風(fēng)了,這讓天氣顯得既冷又干。”天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師呂妍介紹,干冷的天氣加之如今良好的供暖條件,讓很多人都有或多或少的燥熱感,天氣的干燥和體內(nèi)的燥熱又會消耗人體內(nèi)具有滋潤功能的津液,讓人口唇不適、皮膚干癢,而內(nèi)熱不清,最容易導(dǎo)致的結(jié)果就是易患感冒。因此,呂妍建議,今年初冬大家不妨沿用一些秋季滋陰的食材,如百合、銀耳、蓮子等,來清除內(nèi)熱,保養(yǎng)身體。

        應(yīng)以清淡為主溫潤進(jìn)補(bǔ)

        到了小雪節(jié)氣,進(jìn)補(bǔ)便成為天津人的“心頭好”。不過,天津公安醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師李巖指出,此時滋補(bǔ)還應(yīng)以清淡為主,最宜溫潤進(jìn)補(bǔ)。他建議,平時適當(dāng)多吃牛肉、羊肉、雞肉、栗子、核桃、黑豆、黑木耳、黑芝麻等,它們均有溫潤益腎的功效,對強(qiáng)身抗寒有助。另一個推薦的食材是蘿卜,古諺云“冬吃蘿卜賽人參”,這種既可消食、下氣,又助化痰順氣的食材十分適合初冬食用。

        呂妍表示,想要滋補(bǔ)強(qiáng)身,黃精、枸杞、芡實(shí)和山藥都是小雪時節(jié)居家進(jìn)補(bǔ)的良品。若想滋陰補(bǔ)腎同時又不上火,可以熬黨參枸杞粥來喝。這道粥簡單易做,用15克黨參、10克枸杞配100克精米熬煮就可以了。她推薦的還有益智仁粥,這道粥還對驅(qū)寒有一定好處,只需15克益智仁和100至150克糯米熬煮。

        專家提醒小雪三類人一定要穿秋褲

        1、骨關(guān)節(jié)炎的病人

        每年天氣一冷,骨傷科門診里常常有因受寒導(dǎo)致膝關(guān)節(jié)疼痛的患者來就診,不少年輕愛美的女孩此時節(jié)仍然超短裙和薄絲襪。

        中醫(yī)專家說,這是典型的因受寒引起的膝關(guān)節(jié)炎。這個季節(jié)膝關(guān)節(jié)保暖很重要,尤其是60歲以上的老年人、膝關(guān)節(jié)受過傷者,以及本來就患有關(guān)節(jié)疾病者。一般來說,女性40歲以后,男性50歲以后才會開始出現(xiàn)關(guān)節(jié)退行性變,也就是關(guān)節(jié)老化,主要表現(xiàn)為運(yùn)動后關(guān)節(jié)酸痛,甚至腫脹,但近年來有年輕化的趨勢。除了與現(xiàn)代人久坐少動有關(guān)外,還與他們年輕時不注重保暖有一定關(guān)系。同時,他們將來患老寒腿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的幾率也相對較高。

        戴護(hù)膝可以替代棉毛褲嗎?專家認(rèn)為,總比不穿強(qiáng)一點(diǎn),但作用有限。護(hù)膝、護(hù)腰、暖寶寶等保暖物品只能局部保暖,風(fēng)寒還是會從裸露部位進(jìn)入人體。

        2、月經(jīng)不調(diào)者

        天氣一冷門診就會過來好多痛經(jīng)、月經(jīng)推遲的患者,他們在夏天都好好的,天氣一轉(zhuǎn)涼,就犯病了。從中醫(yī)角度講,這類人屬于陽虛體質(zhì),主要表現(xiàn)為怕冷,一到冬天四肢就冰冷,晚上鉆進(jìn)被窩后,過很久腳都暖不過來,臉色蒼白,不太有血色。如不穿棉毛褲,相當(dāng)于雪上加霜。

        每次給陽虛體質(zhì)者看完病,中婦科專家都會叮囑一句:多穿點(diǎn)注意保暖,棉毛褲可以穿起來了。中醫(yī)有句話,叫“寒為陰邪,下先受之”,這里的“下”指下半身。這也是為什么一旦寒氣襲來,人會先覺得腳冷,腿開始打哆嗦的原因。同時,受寒生病者,癥狀往往相對較重。當(dāng)然,如果抵抗力一直比較好,從來不穿棉毛褲的,或?qū)儆陉幪擉w質(zhì)者,不穿也無妨,但在寒冷的天氣如果出現(xiàn)喉嚨發(fā)干、發(fā)緊,晚上睡覺時雙腳很難暖和的情況,說明身體對寒冷已經(jīng)不耐受,建議穿上棉毛褲,以防生病。

        3、感冒期、月經(jīng)期、孕產(chǎn)期時候

        人體有很多穴位和經(jīng)脈,它們是相通的,如有一個地方受寒,保暖不均,氣血運(yùn)行受阻,同樣也會生病。像感冒、哮喘、鼻炎等,看似上呼吸道的疾病,其實(shí)也與下半身沒注意保暖有關(guān)。

        中醫(yī)專家說,感冒期、女性月經(jīng)期、孕產(chǎn)期,這三個特殊時期一定要穿棉毛褲,哪怕多穿條褲襪也是好的。這三個時期人體抵抗力相對虛弱,若不注意下半身的保暖,一旦受了風(fēng)寒,不僅會加重病情,還容易誘發(fā)其他疾病。如月經(jīng)期不注意保暖,可能會誘發(fā)痛經(jīng),以及盆腔炎、陰道炎等婦科炎癥。

        總結(jié):冬季被人們視為最適合養(yǎng)生的季節(jié),所以人的身體也要跟著“歇息”,而且冬天人的運(yùn)動量也逐步減少,因此就需要從飲食上進(jìn)行調(diào)理滋補(bǔ),通過以上小編的敘述相信大家對小雪飲食有所了解了吧,希望大家能夠過一個健康溫暖的冬天。

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