當歸發(fā)霉了怎么辦呢
現(xiàn)在的人多講究養(yǎng)生，家里經(jīng)常會備有一些當歸鹿茸什么的中藥藥材，但有時候會因為儲藏不當出現(xiàn)發(fā)霉長毛的問題，那么當歸發(fā)霉了怎么辦，還能食用嗎？應(yīng)該是多數(shù)人關(guān)心的問題，畢竟當歸發(fā)霉了扔掉可惜，不扔吧又怕食用起來不安全會出現(xiàn)其他問題。那到底發(fā)霉的當歸應(yīng)該怎么辦呢？
像當歸一類的中藥材應(yīng)該注意儲存，因為當其含水量超過15％時，容易發(fā)生蟲害、霉變等變質(zhì)。故對含水量高的藥材，要借高溫、太陽、風(fēng)、石灰干燥劑等力量．選用曬、晾、烘、微波、遠紅外線照射等方法，將含水量降到15％以下。
目前，降低中藥材含水量最常用方法是：把藥材攤在席子上，擺在太陽下曬。如果條件允許，可用架子把草席架空。對于一些含水分或淀粉較多的藥材，如貝母、百合、延胡索等，應(yīng)先用開水燙煮或蒸．再在太陽下曬。有些藥材不耐久曬，如麻黃，久曬后有效成分的含量會減少，應(yīng)放在通風(fēng)的室內(nèi)或遮蔭的棚下陰干。此外，有些高價藥材容易生蟲、發(fā)霉，如人參、虎骨等，應(yīng)密封保存，用石灰保持藥材干燥。值得注意的是，藥材在于燥前都要充分散開．使其干燥均勻，避免局部含水量超標發(fā)生霉變。同時為了保持藥材的純凈度，干燥室應(yīng)清潔通風(fēng)，干燥器械要干凈無污染。這些中草藥要經(jīng)常拿出去嗮一下，發(fā)霉了拿出去嗮一下如果好了的話應(yīng)該可以吃，但如果發(fā)霉太多了最好就不要了
看完上面的小小科普，可以得知，如果當歸發(fā)霉了保險起見最好還是不要食用以免會有良反應(yīng)。有了上述的建議之后，下次如果在遇到當歸發(fā)霉的問題的就不用慌了，也就不用擔心當歸發(fā)霉怎么辦了。所以家中如果有類似的情況的話一定要妥善處理。
