現(xiàn)代精加工飲食對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)較大，感覺(jué)消化不暢？營(yíng)養(yǎng)流失？排毒不清？小編提醒你，身體需要攝入天然活性的營(yíng)養(yǎng)素了！新鮮的果蔬原汁富含酵素、營(yíng)養(yǎng)多樣、易吸收助消化，具有很好的食療功效，不僅能讓你喝出健康，更能喝出美麗哦！

既然果蔬原汁健康有益，那事不宜遲，編輯為大家介紹一下喝果蔬原汁的好處和注意事項(xiàng)，以及推薦幾種營(yíng)養(yǎng)豐富、功效突出的果蔬汁給大家品嘗品嘗。

①果蔬原汁的食療效果

1、易消化吸收

用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質(zhì)。

在制作果汁的過(guò)程中，攪拌機(jī)會(huì)把水果和蔬菜的纖維素切割地更細(xì)小，此時(shí)含在纖維素里的一些很細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)變成可被人體吸收的狀態(tài)，而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度也會(huì)變得更快

2、營(yíng)養(yǎng)豐富防止老化

在新鮮果蔬汁中含有大量的天然植物成分，這些成分對(duì)細(xì)胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會(huì)提供人體其他必須的營(yíng)養(yǎng)素，這不僅對(duì)細(xì)胞的生成有著促進(jìn)作用，這些都可以防止身體老化。

3、自由組合果蔬營(yíng)養(yǎng)

加工果蔬汁可以根據(jù)自己的口味將不同的蔬菜和水果自由組合，或者根據(jù)身體所需特定營(yíng)養(yǎng)，選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡。

4、富含酵素

酵素含量最高的食物是新鮮的水果、蔬菜，酵素可以平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)、消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力，凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)、保護(hù)腸道，恢復(fù)好腸道以及幫助食物消化吸收。

5、排毒清潔腸胃

果蔬汁里的維生素、礦物質(zhì)、生成堿等物質(zhì)會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素，讓血液變得更干凈。果蔬汁中的無(wú)機(jī)堿類(lèi)和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對(duì)解決便秘，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見(jiàn)病都有效果。

6、對(duì)減肥有好處

飲用果蔬汁能吸取理想的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有豐富的纖維素，而且會(huì)快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無(wú)機(jī)物等身體必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果蔬汁的熱量又比較低，所以對(duì)減肥有著很大的幫助。

②果蔬原汁該怎么喝

1、選對(duì)原料喝

*蔬果汁的材料，以選擇新鮮當(dāng)令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時(shí)間久，維生素的含量逐漸減少，對(duì)身體的益處也相對(duì)減少。此外，挑選有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。

*有些蔬果含有一種會(huì)破壞維生素C的酵素，如：胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜，如果與其他蔬果搭配，會(huì)使其他蔬果的維生素C受破壞。不過(guò)，由于此種酵素容易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮蔬果汁時(shí)，可以加入像檸檬這類(lèi)較酸的水果，來(lái)預(yù)防其他的維生素C受破壞。

2、選對(duì)時(shí)間喝

果蔬汁早上喝最為理想，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開(kāi)胃食品，補(bǔ)充身體所需的維生素和無(wú)機(jī)鹽。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。

飯后2小時(shí)后喝，和吃水果的原理一樣，因?yàn)樗绕渌澄锶菀紫詾榱瞬桓蓴_正餐食物在腸胃中的消化，飯后2小時(shí)飲用較合適。

避免夜間睡前喝，因夜間攝取水分會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，身體容易出現(xiàn)浮腫。

3、最好常溫喝

不要將水果蔬菜榨汁后再加熱，這樣會(huì)使維生素受到不同程度的破壞。果蔬汁現(xiàn)打現(xiàn)喝效果最好，放置時(shí)間過(guò)久會(huì)因光線及溫度破壞維生素效力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低，最好在20分鐘內(nèi)喝完。

4、一口一口慢慢喝

喝新鮮蔬果汁切忌痛飲，以品嘗的心情逐口喝下，這樣才容易完全在體內(nèi)吸收。若大口痛飲，蔬果汁的糖分會(huì)很快進(jìn)入血液中，使血糖迅速上升。

5、連渣喝掉更好

水果在鮮榨的過(guò)程中損失了很多人體必需的膳食纖維，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴性，還有防止熱量過(guò)剩，控制肥胖、預(yù)防膽結(jié)石、降血脂的功效。

解決果汁中膳食纖維少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘?jiān)煌缘簦@樣營(yíng)養(yǎng)成分就不會(huì)有任何損失了。

6、不要加糖喝

不要加糖來(lái)增加蔬果汁口感，因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)增加維生素B群的損耗及鈣、鎂的流失，降低營(yíng)養(yǎng)。

如果打出來(lái)的蔬果汁口感不佳，可以多利用香甜味較重的水果如哈密瓜、鳳梨作為搭配，或是酌量加以蜂蜜，增加維生素B6的攝取。

③不適宜喝果蔬原汁的人群

1、蔬菜中含有大量的鉀離子，腎病患者因無(wú)法排出體內(nèi)多余的鉀，若喝果蔬汁可能會(huì)造成高血鉀癥;

2、糖尿病人需要長(zhǎng)期控制血糖，在喝果蔬汁前必須計(jì)算里面碳水化合物的含量，并將其納入飲食計(jì)劃中，并不是喝得越多越健康。