我們每天都要吃各種各樣的食物，它們給身體提供能量，是身體保持健康的源泉。不過(guò)，吃什么，怎么吃，卻是使每個(gè)人的體質(zhì)產(chǎn)生千差萬(wàn)別，以及壽命長(zhǎng)短不一的重要原因。體質(zhì)雖然也會(huì)受到遺傳的影響，但跟我們后天的生活方式有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

這樣吃體質(zhì)自然好

1、保持喝牛奶的習(xí)慣

不要以為喝牛奶是嬰幼兒的事，在這個(gè)全民喝牛奶的時(shí)代，你有什么理由去抗拒牛奶的魅力呢？它不僅有著醇香的口感，而且對(duì)于維持人體的健康，起著非常大的作用。

牛奶最顯著的功能就是補(bǔ)鈣，兒童喝牛奶可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，中老年人喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

而且，牛奶中的乳糖在被消化時(shí)，可以分解成半乳糖，它是大腦和神經(jīng)的重要組成部分。因此，多喝牛奶，對(duì)于智力的發(fā)育也有著很大的作用。而中老年人多喝牛奶，自然可以預(yù)防老年癡呆；青年人多喝牛奶則可以提升腦力，提高工作效率。

每天早上喝一杯牛奶，可以給人的身體提供能量，并使大腦更加活躍;而晚上睡前喝一杯牛奶，可以起到安神的作用，能很好地促進(jìn)睡眠。

2、每天吃一個(gè)雞蛋

雞蛋中的卵磷脂、卵黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有著良好的作用，不僅可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)記憶力，而且可以延緩衰老。

其中的維生素B2、硒、鋅等物質(zhì)，都具有防癌、抗癌的作用;蛋白質(zhì)是人體能量的重要來(lái)源;卵磷脂可以提高人體的血漿蛋白量，能提高人體的免疫力。

其實(shí)，雞蛋是每個(gè)家庭餐桌上的“?？?rdquo;了，不過(guò)，如何烹飪雞蛋，可以最大限度地保留其營(yíng)養(yǎng)呢？答案是煮。蒸、炒也是不錯(cuò)的方式。不提倡吃煎雞蛋，甚至是生雞蛋，不是營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，就是可能含有寄生蟲(chóng)，對(duì)身體健康都是不利的。

每天吃一個(gè)雞蛋，可以很好地提高身體的抵抗力。但由于雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且蛋白質(zhì)含量高，吃多了可能會(huì)引起消化不良，因此，并不提供多吃。

3、晚餐以粥為主

按照健康飲食的原則，晚餐應(yīng)該吃得少一些、清淡一些，而粥就是很不錯(cuò)的選擇。一般來(lái)說(shuō)，身體亞健康的人，多跟腎氣不足有關(guān)，而喝各種粥，不僅能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充腎氣，而且能促進(jìn)消化。

喝粥不僅可以給人以一定的飽腹感，不至于再吃下大量的食物，而且水分較多，能幫助人體補(bǔ)充水分，預(yù)防便秘。

粥的主要原料多是五谷雜糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，且不需要太多的咀嚼，即使是牙齒松動(dòng)的老人，也可以輕松地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

所以說(shuō)，經(jīng)常喝粥，對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，抵抗機(jī)體的免疫是非常有效的。如果早上的時(shí)間較為充沛，也可以熬點(diǎn)粥，不僅能給身體快速地補(bǔ)充水分，而且喝完之后，還可以使身體產(chǎn)生一定的熱量，使人感覺(jué)精力更加充沛了。

4、愛(ài)吃豆制品

豆腐是我們生活中常見(jiàn)的食品，不過(guò)，你是不是經(jīng)常吃它們呢？現(xiàn)在很多家庭都有豆?jié){機(jī)，經(jīng)常喝豆?jié){也是很不錯(cuò)的攝入大豆的方式。

我們的身體要維持健康，需要20種氨基酸來(lái)組成蛋白質(zhì)，但其中11種都是可以合成的，另外9種需要我們直接從食物中獲取。而一碗豆腐腦中，就含有8種氨基酸，可見(jiàn)豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。

豆制品中的微量元素含量是很豐富的，它的補(bǔ)鈣功效是非常突出的。鈣不僅可以幫助我們的骨骼健康生長(zhǎng)，而且還能促進(jìn)大腦的發(fā)育。因此，適合各個(gè)人群。

此外，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃豆制品的好處就更大了。因?yàn)榇蠖怪泻写萍に?，可以使女性保持體內(nèi)激素的平衡，并延緩衰老、預(yù)防更年期綜合癥。并且，豆制品不含有脂肪，多吃也不會(huì)引起發(fā)胖。

5、胡蘿卜少不了

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，此物質(zhì)在進(jìn)入人體后，又會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A。如果人體缺乏維生素A，就有可能患上夜盲癥，并且易患秘尿系統(tǒng)疾病。所以，常吃胡蘿卜，可以有效補(bǔ)充維生素A，保護(hù)視力，增強(qiáng)抵抗力。

研究表明，胡蘿卜中還含有大量的木質(zhì)素，該物質(zhì)可以幫助人們降低患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，體弱者和中老年人應(yīng)多吃胡蘿卜。

不過(guò)，小編在此提醒大家，胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，只有在經(jīng)過(guò)烹飪后才能釋放，并被人體吸收，所以，盡量不要生吃胡蘿卜。

吃飯時(shí)要注意這些事

1、盡量不要聊天

雖然吃飯時(shí)，是一家人聚在一起的歡樂(lè)時(shí)光，大家圍坐在一起難免想要聊天。但是，吃飯并不是休閑的消遣時(shí)光，而是給身體補(bǔ)充能量，使機(jī)體維持正常工作的時(shí)間。因此，聊天應(yīng)放在茶余飯后進(jìn)行比較合適。

吃飯的時(shí)候頻繁說(shuō)話，不僅很容易被嗆到，而且對(duì)消化也是不利的。在進(jìn)食的時(shí)候，如果不能專心地品嘗菜肴，就會(huì)忽視了菜的口味，要么食欲降低;要么不知不覺(jué)就吃多了。

而且，在吃飯的時(shí)候，腸胃需要大量的血液來(lái)幫助消化食物，而大腦在講話的時(shí)候，也需要血液的大量供應(yīng)，這就會(huì)使得血液供應(yīng)短缺，影響消化的同時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致頭暈。飯后顯得更加疲憊無(wú)力。

2、不要邊看電視邊吃飯

還有很多人喜歡邊看電視節(jié)目邊吃飯，覺(jué)得這樣既沒(méi)有錯(cuò)過(guò)精彩的節(jié)目，又把飯吃完了，很省時(shí)間。但是，這樣節(jié)省時(shí)間必然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，因?yàn)樾乃紱](méi)有完全放在吃飯上。

邊看電視邊吃飯，無(wú)疑會(huì)出現(xiàn)兩種情況，一是想快點(diǎn)吃完，可以更安心地看電視;另一種是注意力被電視吸引了，吃得很慢，甚至忘了吃，這樣吃的飯很可能已經(jīng)涼透了。

這兩種情況都會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，于身體不利。此外，還不利于專注力的培養(yǎng)。

看電視本身就容易使人的注意力分散，因?yàn)樗漠嬅嬖谝恢币苿?dòng)，而人一直處于被動(dòng)接受信息的狀態(tài)，沒(méi)有時(shí)間思考，且注意力也會(huì)跟著電視里的畫面不停地做著調(diào)整。因此，長(zhǎng)時(shí)間這樣吃飯，就會(huì)使學(xué)習(xí)和工作的效率降低，特別是兒童，更是不能養(yǎng)成這樣的壞習(xí)慣。

結(jié)語(yǔ)：每個(gè)人都希望自己能有一副好的體格，除了遺傳因素以外，我們的身體狀況在很大程度上都跟飲食有些密切的關(guān)系，畢竟食物能給我們提供能量，使機(jī)體得以正常地運(yùn)轉(zhuǎn)。如果你平時(shí)能做到常喝牛奶、一天一個(gè)雞蛋、晚餐以喝粥為主、愛(ài)吃豆制品、不時(shí)吃些胡蘿卜，身體想不好都不行。