人們平時(shí)喜歡喝各種各樣的湯，不僅是在吃飯的時(shí)候?yàn)榱烁玫南?，一個(gè)更加重要的原因就是能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。在南方日常飲食中，是非常注重煲湯的，這方面掌握的好，就不用害怕身體出現(xiàn)問(wèn)題。那么，吃什么湯比較補(bǔ)身體？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。

一、骨頭湯

豬骨中含有一定量的鈣質(zhì)，將其砸碎加點(diǎn)醋熬湯，有助于鈣質(zhì)溶解在湯中，給小兒喝可以預(yù)防佝僂病。

骨頭中還含有骨膠原類黏蛋白、彈性硬蛋白，具有抗老化作用。因人衰老的根本原因在于骨髓功能的衰退，而骨髓老化是由于缺乏類黏骯和骨膠原。所以，常食骨頭湯，有助于緩解人體組織的老化，達(dá)到壯骨美容的效果。

二、魚(yú)湯

魚(yú)湯能補(bǔ)充鈣質(zhì)，也能明顯提高睡眠，特別適合因神經(jīng)緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動(dòng)者在睡前食用。

魚(yú)湯中所含對(duì)人體有害的膽固醇僅為畜禽的五分之一乃至三分之一，特別是魚(yú)湯含有大量生物活性物質(zhì)，這類物質(zhì)可有效地預(yù)防失眠及心血管疾病。

三、雞湯

雞肉中的一些氨基酸溶解在湯里，有利于消化吸收，適合消化功能較弱的人群。雞湯中的脂肪能加快咽喉部及支氣管黏膜的微循環(huán)，對(duì)治療支氣管炎和感冒有一定療效。

雞湯是氣血虛弱、產(chǎn)后體弱者的營(yíng)養(yǎng)佳品，正常人食用能加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)食欲。

四、牛肉湯

牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營(yíng)養(yǎng)物，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養(yǎng)胃。

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，其營(yíng)養(yǎng)極易被少年兒童、老年人、孕婦所消化吸收，是適合全家食用的寶貴食材。

五、羊肉湯

羊肉性熱、味甘，是冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。

羊肉湯還有健腦明目的功效，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用;它有壯身補(bǔ)血的功效，最宜病愈大補(bǔ)者常食。

六、面湯

面湯中溶解有大量卵磷脂，這種物質(zhì)被人體腸黏膜吸收后，可進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，補(bǔ)充大腦神經(jīng)細(xì)胞的傳遞介質(zhì)，從而強(qiáng)化人腦記憶力，并有助于預(yù)防老年性癡呆。

七、米湯

米湯中含有豐富的維生B、淀粉等養(yǎng)分，是消化不良、胃病、腹瀉、失水癥患者的理想食療佳品，還有豐潤(rùn)肌肉、美白肌膚的效果。

有關(guān)吃什么湯比較補(bǔ)身體的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。煲湯的類型有很多，達(dá)到的目的個(gè)各不相同，有用來(lái)滋補(bǔ)男性身體的，有用來(lái)給病人補(bǔ)身體的，各式各樣應(yīng)有盡有，為了能夠更好的為我們服務(wù)，可以針對(duì)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)，最大程度的達(dá)到我們的目的。