補(bǔ)腦的食物是多種多樣的，那么很多家長沒有引起足夠的重視，要想讓自己的孩子變得更聰明，就應(yīng)該給自己的孩子多吃一些補(bǔ)腦和健腦的食物，健康的飲食是保證身體健康的一個重要因素，多吃補(bǔ)腦的食物，是促進(jìn)大腦發(fā)育的一個關(guān)鍵，那么小編就為大家總結(jié)了一些吃什么補(bǔ)腦的方法。

吃早餐。睡眠時，大腦仍在消耗熱量，早上起床是大腦最缺乏能源的時候，好好吃一頓早餐，大腦才能清醒過來，開始一天的工作。早餐最好以全麥、糙米等未精制的谷類為主食。

吃的時候盡量咀嚼，以一口20下為目標(biāo)。使用咀嚼肌時，刺激會傳到腦干、小腦、大腦皮質(zhì)，提高腦部活動，充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素，這種荷爾蒙能隨血液流動進(jìn)入大腦，提高記憶力和學(xué)習(xí)能力。

多吃團(tuán)圓飯。愛因斯坦醫(yī)科大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，和父母一起吃飯的青少年，可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳制品。為了讓孩子的大腦和身體發(fā)育良好，聯(lián)系親子情感，請盡量自己做菜，全家共享。

常用地中海飲食。地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、谷類，以深海魚等海鮮為主，減少食用肉類、家禽，烹調(diào)使用橄欖油，適量飲用紅酒。有研究顯示，常食用地中海飲食，罹患老年癡呆癥的幾率減少40%。愛吃魚類的芬蘭和瑞典，老年癡呆癥患者比例最低。

●大豆 大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)記憶力。

●牛奶 每100克牛奶含有蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

●杏仁 杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%。此外，杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，如DHA，有益于大腦健康;此外，它也含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。

●蘋果 蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。

●葡萄 葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一，但很多人不知道其還有補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)的作用。葡萄果實中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)。

以上就是吃什么比較補(bǔ)腦的一系列的方法，多吃一些補(bǔ)腦的食物可以提高孩子的記憶力，能夠起到益智的功效，從而能夠提高孩子的學(xué)習(xí)成績，對孩子以后生活和學(xué)習(xí)的影響也是非常大的，很多的孩子就是因為沒有及時的補(bǔ)腦，反而給自己帶來了很大的負(fù)面影響。