隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的身體機(jī)能也會(huì)出現(xiàn)一定的下降，記憶力在逐漸的下降，工作壓力越來(lái)越大，環(huán)境污染的嚴(yán)重性，也給我們的身體造成了一定的威脅，所以到了中年階段，對(duì)于補(bǔ)腦和補(bǔ)腎是非常重要的，增強(qiáng)自己的記憶力，才能夠保持自己的精神狀態(tài)，那么吃什么補(bǔ)腦補(bǔ)腎呢？

大豆含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等五大營(yíng)養(yǎng)素。大豆所含的蛋白質(zhì)最豐富，而且是最容易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。據(jù)分析，每百克黃豆含蛋白質(zhì)38.3克，為雞蛋的3.1倍、牛奶的11倍。大豆含豐富脂肪，每百克含13.1克，是雞蛋的1.8倍、牛肉的1.3倍。大豆還含碳水化合物29克，而牛羊肉都不含碳水化合物。

大豆是長(zhǎng)壽食品。美國(guó)健康專(zhuān)家希爾寫(xiě)了一本名為《神奇的長(zhǎng)壽秘密》的書(shū)，其中第三個(gè)秘密就是大豆。大豆是卵磷脂的重要來(lái)源，其所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)和腺組織器官不可缺少的成分，也是健腦、防止老年癡呆的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。卵磷脂能控制膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在每日膳食中用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)，可顯著降低總膽固醇水平。

大豆還是微量元素的寶庫(kù)，含鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳2.73毫克、硒、尼克酸、胡蘿卜素等。此外，大豆還富含維生素E。維生素E是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，有明顯的增壽作用。

其他食物：

一、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

二、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

三、大棗

大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱(chēng)為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。

四、南瓜

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來(lái)做菜食用，每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。

以上就是吃什么補(bǔ)腦補(bǔ)腎的一系列的方法。很多時(shí)候，我們會(huì)感到身心疲憊，昏昏欲睡，這些都是用腦過(guò)度的表現(xiàn)，那么一旦出現(xiàn)這樣的狀況，就需要及時(shí)的補(bǔ)腦，這樣才能夠避免很多重大的疾病的產(chǎn)生，如果您對(duì)以上的一些方法感興趣的話，那就趕緊去嘗試一下吧。