說到紅燒肉吃貨們應(yīng)該倆眼發(fā)光了吧，再說到吃紅燒肉能減肥，肥胖的女性們更是開心，應(yīng)該她們可以心安理得的吃紅燒肉了。那么吃紅燒肉真的能減肥嗎？今天小編就帶你了解一下紅燒肉是否能幫助你長壽。

長壽的方法

1、豬油再燉也變不成類植物油

網(wǎng)傳紅燒肉之所以成為“長壽秘方”，在于“隨著肥肉燉制時間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降，燉了兩個小時以上的肥肉可下降46.5%，達到最低點;而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸卻隨燉制時間的增長而不斷增加，兩小時后，達到最高值。這樣，相當于讓肥肉中對人體健康不利的因素(飽和脂肪酸)，轉(zhuǎn)化為對人體有利的因素(單、多不飽和脂肪酸)。”

2、硬脂酸轉(zhuǎn)化后對心臟有好處

在一般人的眼中，“飽和脂肪酸”是兇神惡煞，要避之千里之外。飽和脂肪酸對人體真的是“不利”的嗎？

實驗研究發(fā)現(xiàn)，進食“大量”飽和脂肪酸后，肝臟的 3- 羥基-3- 甲基戊二酰輔酶 A 還原酶的活性增高，使膽固醇合成增加，而膽固醇是心腦血管疾病的主兇，因此說，飽和脂肪酸攝取“過多”，會導致心腦血管疾病。

但是，這里說的是“大量”，是“過多”，而在正常情況下，人體必須要攝入一些飽和脂肪酸才能保持健康！

吃進肚子里的飽和脂肪酸大致有三種：硬脂酸、軟脂酸和月桂酸，它們組成了牛排、雞皮中飽和脂肪酸的95%，也在黃油和全脂牛奶中占70%。

“硬脂酸”(動物肥肉中含量幾乎一樣多)對人體有什么用？

它在肝臟中能轉(zhuǎn)化成叫“油酸”的多不飽和脂肪酸。這種油酸跟橄欖油中的油酸一樣，對心臟非常有好處。

3、魚油攝入過多也會致動脈硬化

不飽和脂肪酸是以“健康的守護者”出現(xiàn)在眾人面前的。

如“單不飽和脂肪酸”可以降低血膽固醇、甘油三酯。

“多不飽和脂肪酸”參加細胞膜的構(gòu)成;參加機體許多功能的調(diào)節(jié);調(diào)節(jié)基因表達;降低血脂，防治心血管疾病;維持免疫能力等。

4、老人能量攝取應(yīng)該低于中青年人

60歲后的老人，有其獨特的生理代謝特點，因此有著不同的膳食標準。

老人機體的分解代謝高于合成代謝，由于機體合成蛋白質(zhì)的速度減慢，老年人體內(nèi)缺失的組織就為脂肪組織所替代，所以老年人身體的構(gòu)成成分就發(fā)生了重大改變，體內(nèi)脂肪含量有所增加，人體在25～70歲期間脂肪重量增加了16%！

由于老年人肌肉組織(含蛋白質(zhì)較高)減少，脂肪組織增多，老年人對攝入能量的需要也比中青年人低了。

再則，老年人的基礎(chǔ)代謝比成年人降低了10% ～15%。因此，適當降低能量的攝入，才是老年人健康的保證。

廣西巴馬地區(qū)、江蘇如皋地區(qū)的許多百歲老人，每天攝取的能量都不太高，只達到“滿足機體的需要”，其中很多老人晚上都保持著喝稀飯的習慣。研究發(fā)現(xiàn)，適宜的能量攝入，是老人長壽的基礎(chǔ)。

吃什么長壽

1.松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

怎么吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

2.大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。

3.白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎么吃最健康：吃火鍋時，別忘了盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

4.粥護胃補元氣

粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒……此外，粥還可以協(xié)助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達到更好的效果。

怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。

5.海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發(fā)胖，很適合愛美的女性。

怎么吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

長壽秘訣

不盲目樂觀

美國心理學家霍華德·弗里德曼和萊斯利·馬丁博士的最新研究發(fā)現(xiàn)，過度樂觀開朗的人因為太樂觀錯誤地認知自己的身體健康狀況，往往會導致治療不及時，因此他們反而會容易英年早逝。

所以，天生樂觀的人一定要多留意身體發(fā)出的疾病信號，建立“疾病是不可避免、無法預(yù)知”的意識，不要認為自己可以“扛”過去而耽誤了就醫(yī)時間。不過，遇事悲觀的人更容易死于事故和暴力，生病時對醫(yī)生治療的配合度也低。

好人緣壽命長

美國心理學教授弗里德曼和馬丁經(jīng)過二十年的研究，從研究對象多如牛毛的生活習慣中總結(jié)出“長壽關(guān)鍵要素排行榜”，其中，他們將人緣排在了第一位。

專家對此的解釋是：人一旦有了好朋友、好交際，就能在心理上樹立強大的自信。而信心能讓人的身心具備較強韌性，能承受心理沖擊，間接有助于獲得長壽。

而在一項針對過早過世人群的調(diào)查中，研究者發(fā)現(xiàn)他們有一個共性：那就是在工作中與大家關(guān)系十分不和睦。據(jù)悉，在工作中，倘若缺乏有力的支持，在接下來的20年內(nèi)，死亡率會增加140%。

說實話，不撒謊

澳大利亞最新研究發(fā)現(xiàn)，撒謊會增加壓力激素，導致心跳及呼吸加快，肌肉和神經(jīng)纖維緊張和敏感。研究人員表示，當你撒謊的時候，你會下意識地害怕謊言被揭穿，導致壓力產(chǎn)生。而當你更誠實的時候，自我感覺更好，生活就會更好，健康水平也會隨之提高。有趣的是，研究還發(fā)現(xiàn)，不撒謊還會顯著降低咽痛和頭痛發(fā)病率。越來越多的證據(jù)表明，說實話和盡量設(shè)法減小壓力，可以降低應(yīng)急激素危害，有益健康長壽。

總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對于多吃紅燒肉能否長壽有所了解了吧，愛美的女士不要因為紅燒肉含有油脂就不吃它，其實脂肪有時候?qū)τ谖覀兊纳眢w健康還是有益的，小編希望大家能夠多吃吃它。