中醫(yī)中藥一直我國的國粹，很多的中藥在治療疾病方面效果非常好，并且副作用小，藏紅花就是其中一種，它有非常多的功效，能夠改善多種身體不適的癥狀。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吃藏紅花的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃藏紅花的有什么好處？
2、吃藏紅花的注意事項(xiàng)
3、藏紅花的吃法
吃藏紅花的有什么好處？
1、活血化瘀
藏紅花活血祛瘀，通經(jīng)止痛的功效非常明顯。是治療婦科產(chǎn)科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
2、涼血解毒
藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的功效，能夠有效地預(yù)防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
3、解郁安神
藏紅花入心、肝二經(jīng)，能夠降逆順氣，開結(jié)消瘀，有解郁安神的功效，可用來治療治療心氣憂郁、結(jié)悶不散等癥。
4、保肝利膽
藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對(duì)有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用，有希望用于慢性膽囊炎的治療。
5、調(diào)節(jié)免疫
藏紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的活性，因而具有免疫調(diào)節(jié)和抗入侵功能。藏紅花通過增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。
6、抗腫瘤
藏紅花中的有效成分具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)。
7、改善記憶力
藏紅花有安神養(yǎng)神的功效，還能夠促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平衡。特別適宜于神經(jīng)衰弱、憂思郁結(jié)、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。
吃藏紅花的注意事項(xiàng)
1、健康人群不需要服用藏紅花
藏紅花屬于一種對(duì)身體有益的中藥材，服用之后能夠起到治療氣血瘀積證。但是，如果生活中身體健康的人群并不需要長期服用著紅中藥材，因?yàn)樗吘咕哂惺娼?jīng)活絡(luò)的作用，長期服用會(huì)導(dǎo)致身體容易破損出血，也就是中醫(yī)上所說的破血情況，服用之后對(duì)身體副作用很大。
2、孕婦以及備孕女性慎用
大量食用藏紅花還有一個(gè)作用是促進(jìn)流產(chǎn)，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。（避孕無效，增加流產(chǎn)幾率）不過產(chǎn)后可用于補(bǔ)血。
3、注意藏紅花的用量
每一次服用藏紅花，最好在10克以內(nèi)，因?yàn)橛袑?shí)例記載，由于藏紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現(xiàn)因?yàn)榕d奮過度而導(dǎo)致的頭暈等癥，更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過敏性蕁麻疹和皮疹。
4、嚴(yán)禁服用假藏紅花
藏紅花造假嚴(yán)重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴(yán)重的后果，所以大家選購藏紅花一定要到正規(guī)藥店選擇。
過量使用藏紅花雖然對(duì)人體有傷害，但是藏紅花的功效與作用是我們不可忽視的，下面就來看看藏紅花對(duì)人體的保健功效。
藏紅花的吃法
1、藏紅花粥
大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
2、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴；把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
3、藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
4、藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
5、藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
