辣椒是很好的東西，平常吃些辣椒是對(duì)身體有好處的，但是吃辣難免會(huì)出現(xiàn)上火以及口腔方面的問(wèn)題，對(duì)于喜歡吃辣又希望不要傷身的吃貨們，如何健康吃辣呢？下面就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解如何吃辣才不會(huì)傷身？吃辣椒的好處有哪些吧！
吃辣椒的好處有哪些
1、開(kāi)胃消食：辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，這時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒，能讓人食欲大振。
2、暖胃驅(qū)寒：《食物本草》中說(shuō)辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開(kāi)胃門(mén)、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因?yàn)橛龊霈F(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時(shí)可以適當(dāng)吃些辣椒。
3、促進(jìn)血液循環(huán)：《藥性考》中說(shuō)辣椒能“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕�！崩苯纺艽龠M(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、美容肌膚：辣椒含有豐富的維生素C，同時(shí)還能促進(jìn)荷爾蒙分泌，因此對(duì)皮膚非常有益。許多人覺(jué)得吃辣椒會(huì)長(zhǎng)痘，其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。如果本來(lái)是愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會(huì)“火上澆油”。
5、降脂減肥：辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時(shí)，因?yàn)槔苯泛S富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，并有一定的抗癌作用。
8種人吃辣等于慢性自殺
1、心臟不好者
辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動(dòng)過(guò)速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會(huì)妨礙病情的好轉(zhuǎn)。
2、腎臟不好者
辣椒素是通過(guò)腎臟排泄的，對(duì)腎臟有一定的刺激作用。如果腎不好的人經(jīng)常吃辣，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
3、胃酸過(guò)多者
辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4、便秘者
辣椒素具有刺激性，會(huì)加重便秘癥狀。痔瘡患者進(jìn)食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導(dǎo)致疾病惡化，誘發(fā)肛門(mén)膿腫。
5、口腔潰瘍者
辣椒刺激性較大，不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大，久病不愈。
6、眼病患者
有角膜炎、紅眼病等問(wèn)題的人如果吃了辣椒，很可能會(huì)造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
7、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度會(huì)更快，癥狀更為明顯。
8、腸胃不好者
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會(huì)刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)消化功能也會(huì)有影響。
如何吃辣才不會(huì)傷身？
1，新鮮辣椒做菜
辣椒有新鮮和曬干主要兩種類(lèi)型，相對(duì)比干辣椒，新鮮辣椒在食用上會(huì)比較對(duì)口腔有有益！這是因?yàn)樾迈r的辣椒除了營(yíng)養(yǎng)更加豐富之外，在經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)候，會(huì)讓刺激的效果變差，這樣就不容易引起上火、便秘等癥狀；如果是干辣椒的話(huà)，那么帶來(lái)的影響是更加明顯的，建議大家平常想吃辣，新鮮辣椒是更好的選擇。
2，搭配對(duì)應(yīng)的食物
辣椒是上火的食物，那么就搭配些不上火的食物或者涼性食物也是可以幫助你吃辣的！因?yàn)闆鲂允澄锸悄軌驇椭泻屠苯返男晾�，這樣起到緩和的作用，在吸收辣椒的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也能避免出現(xiàn)不好的癥狀。那么哪些是屬于這類(lèi)食物呢？比如鴨肉、苦瓜、蓮藕等都是，一起食用可以起到清熱生津的效果，是辣椒的不二之選！
3，適當(dāng)粗糧搭配
除了在配菜的選擇之外，日常辣椒搭配的主食也是有的選，那就是選擇粗糧為佳！這是因?yàn)榇旨Z本身就有很好的功效，像辣椒吃多引起的便秘就能夠起到很好的預(yù)防作用，而且很多火鍋店的配料也會(huì)出現(xiàn)像玉米以及紅薯這樣的食物，這就說(shuō)明，辣椒和粗糧是很好的搭配了！建議大家平常吃辣的話(huà)，一定適當(dāng)搭配些粗糧哦！
4，適量多飲水
吃太辣就會(huì)喝很多水是一種習(xí)慣，相信很多人都會(huì)有這樣的表現(xiàn)，那么如果吃辣的話(huà)，那就可以多喝些水或者湯來(lái)幫助自己解辣味。當(dāng)然除了開(kāi)水之后，像一些茶飲也是蠻不錯(cuò)的選擇，比如菊花茶以及酸梅湯就是如此，比較太辣會(huì)刺激腸胃以及口腔，這樣緩解下，不至于太難受！
5，酸味水果救場(chǎng)
除了上面的四點(diǎn)之外，如果想要達(dá)到解辣的效果，選擇酸味水果也是可以的。因?yàn)檫@類(lèi)水果含有比較豐富的物質(zhì)，對(duì)于吃辣帶來(lái)的一些不良癥狀有治療和緩解的作用，平�？梢赃m當(dāng)?shù)倪@樣搭配下。比如像是蘋(píng)果、梨、山楂等�？傊�，水果和辣椒的搭配是可行的！
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