枸杞是很常見的一種中藥材，泡茶、泡酒、煲湯等等都很適合在里面放一點(diǎn)點(diǎn)枸杞。不過我們?cè)谟描坭降臅r(shí)候要注意了，如果枸杞清洗的時(shí)候洗出了紅色的水，那么要當(dāng)心是不是買到了染色的枸杞，因?yàn)殍坭介L時(shí)間浸泡之后，里面的天然色素才會(huì)析出，從而出現(xiàn)顏色，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、枸杞會(huì)洗出紅色的水嗎？
2、枸杞為什么曬了反而軟了
3、為什么剛買的的枸杞是軟的
枸杞會(huì)洗出紅色的水嗎？
枸杞清洗的時(shí)候是不會(huì)掉色的，如果洗出紅色的水，那么要當(dāng)心是不是買到了染色的枸杞。枸杞之所以是紅色的，因?yàn)槔锩婧泻}卜素，但胡蘿卜素是不溶于水的，所以正常情況下洗枸杞的水不會(huì)變紅。正常的枸杞是深紅色的，而枸杞被染色、硫熏后則更加鮮艷，更鮮紅。這種鮮紅色在清潔過程中會(huì)變暗，但清潔水不會(huì)變色，只會(huì)變酸。
枸杞為什么曬了反而軟了
如果空氣潮濕，反而會(huì)越曬越潮，因?yàn)殍坭奖旧砗刑欠帧？梢园研虏烧蔫坭阶佑檬褂脡A水拌均勻，然后再去曬干�；蛘咧苯臃旁诒涞牡胤絻龈�，然后封口好，放在冰箱冷藏，不要長期凍。一般來說，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加?xùn)|西。所以建議后續(xù)買枸杞，不要挑那種顏色很好看的，買的話，選擇寧夏枸杞營養(yǎng)價(jià)值最好。另外每年枸杞產(chǎn)出是6月底到10月底，所以時(shí)間太長，你的枸杞也差不多到到期的時(shí)候了。
為什么剛買的的枸杞是軟的
首先因?yàn)殍坭奖旧淼暮橇烤洼^多，而且枸杞子到夏季還會(huì)吸收潮氣，有些枸杞?jīng)]有晾的太干，也容易變軟粘粘到一起。簡(jiǎn)單來說，枸杞一般都是枸杞干，怕潮，怕高溫。買回來后裝在玻璃容器里，放在冰箱冷藏，可以保存很久。變軟了，有可能是放在高溫或陽光直射的地方，也可能是沒有密封保存，受潮了。
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