爆米花是人們很喜歡吃的一種小零食，特別是在電影院看電影的時(shí)候，很多人都喜歡吃爆米花和可樂(lè)，又可以解饞，熱量也比其他零食要低。爆米花是用玉米通過(guò)高溫爆出來(lái)的，但不是所有的玉米都可以用來(lái)做爆米花，一般是一種爆裂玉米，這種玉米比普通玉米要小。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、爆米花對(duì)玉米有要求嗎？
2、自己爆的爆米花吃了會(huì)胖嗎
3、爆米花做之前要洗嗎
爆米花對(duì)玉米有要求嗎？
有要求。需要用專門的爆裂玉米，俗稱爆花玉米，主要用于爆米花。爆裂玉米的果穗和籽粒比普通玉米小，籽粒主要由角質(zhì)胚乳組成。爆米花富含蛋白質(zhì)，將黃油切成小塊，小火翻炒。將玉米倒入并繼續(xù)在高溫下攪拌。當(dāng)爆米花露出來(lái)時(shí)，蓋上鍋蓋，繼續(xù)用小火搖晃鍋。當(dāng)鍋里沒(méi)有爆米花時(shí)，關(guān)火，迅速加入白糖，搖勻。
自己爆的爆米花吃了會(huì)胖嗎
自己爆的爆米花吃了也會(huì)胖的。
首先，純粹用玉米做出來(lái)的爆米花，沒(méi)有賣相，味道呢也一般般，為了增加銷量和賣相，商家就會(huì)額外加料。價(jià)格高的會(huì)真材實(shí)料的加黃油，糖，但是這兩種高熱量食物吃多了，也是非常不健康的。為了降低成本大多數(shù)低價(jià)銷售的爆米花往往添加的都是奶精，防腐劑，起酥油，氫化植物油甚至色素等等。這些東西對(duì)我們?nèi)梭w的心血管和肝臟健康是非常不利的。而且100克的爆米花熱量高達(dá)400大卡，相當(dāng)于跑步要一小時(shí)才能消耗，一大桶的爆米花吃到肚子里，大概要跑上兩三個(gè)小時(shí)才能消耗完吧！
爆米花做之前要洗嗎
如果怕不干凈，做之前是可以洗的，但是洗干凈之后最好曬干了再去爆。
不過(guò)爆米花通常由干玉米制成，洗滌過(guò)的玉米吸收過(guò)多的水分，并且在用于制造爆米花時(shí)很難爆裂。即使水被干燥，它也不適合用來(lái)制作爆米花，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)會(huì)與水一起蒸發(fā)。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
