陳皮是現(xiàn)在很常見(jiàn)的食材之一，想喝陳皮泡水的話其實(shí)很簡(jiǎn)單，直接開水沖泡即可。那么，陳皮泡水發(fā)苦正常嗎？陳皮長(zhǎng)蟲了還能要嗎？一起來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！
全文目錄
1、陳皮泡水發(fā)苦正常嗎
2、陳皮長(zhǎng)蟲了還能要嗎
3、陳皮怎么保存才不會(huì)發(fā)霉生蟲
陳皮泡水發(fā)苦正常嗎
正常。
陳皮發(fā)苦是陳皮中含有的檸檬苦素，導(dǎo)致陳皮發(fā)苦的因素有很多，比如產(chǎn)地、年份、沖泡比例、浸泡時(shí)間等等，所以陳皮出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象是正常的，只要是購(gòu)買質(zhì)量合格的陳皮，出現(xiàn)發(fā)苦也無(wú)需擔(dān)心是質(zhì)量不好。
陳皮長(zhǎng)蟲了還能要嗎
看程度。
陳皮是由橘子皮晾曬制作而成的，干制后保存得當(dāng)?shù)脑捒梢源娣艓啄晟踔潦畮啄�，但是如果保存不�?dāng)就很容易出現(xiàn)長(zhǎng)蟲、發(fā)霉的現(xiàn)象，而長(zhǎng)蟲后的陳皮還能不能要要取決于長(zhǎng)蟲的程度，如果程度將輕，將蟲子驅(qū)趕干凈后曬干還能繼續(xù)保存。
而如果陳皮長(zhǎng)蟲程度較為嚴(yán)重，沒(méi)有什么完整的藥材的話，建議還是不要了，因?yàn)榇藭r(shí)的陳皮已經(jīng)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，繼續(xù)留著也沒(méi)有意義。
陳皮怎么保存才不會(huì)發(fā)霉生蟲
1、注意防潮
陳皮是干制品，所以在存放過(guò)程中一定要注意防潮，不要將陳皮存放在濕度大的環(huán)境中，以免陳皮受潮生蟲或者發(fā)霉。
2、選擇合適儲(chǔ)存容器
陳皮的存放除了要防潮外，還要將陳皮存放在合適的容器內(nèi)，一般選擇密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者鐵質(zhì)容器都是可以的，同時(shí)陳皮存放進(jìn)去之前，要足夠干燥，而陶罐會(huì)有小孔隙，會(huì)有利于陳皮的陳化。
3、定時(shí)晾曬
不管是多少年份的陳皮，都要定期將陳皮拿出來(lái)進(jìn)行翻曬，而翻曬的次數(shù)取決于陳皮變軟的程度，如果是陳化3年內(nèi)的陳皮，建議每年翻曬2~3次；而如果是陳化年份在3年以上的陳皮，可以一年翻曬1~2次即可。
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