回沙老醬新工藝，四季珍藏絕版醬香酒面世
2022年元月5日，由快手獨家銷售的珍藏絕版回沙老醬酒四季融合款醬香酒新聞發(fā)布會，在貴陽市南明區(qū)花果園回沙老醬酒全國運營中心舉行。
出席此次新聞發(fā)布會的嘉賓有貴州金沙回沙老醬酒業(yè)公司董事長、高級釀酒師尤永松，貴州回沙老醬酒業(yè)品牌運營中心負責(zé)人趙力能，快手達人基地、快手電商服務(wù)中心負責(zé)人遲明，貴州水末科技有限公司總經(jīng)理謝晗宇，快手網(wǎng)紅代表刺梨村長、胡三文、涼都光哥、光頭強，知名演員江懷等，回沙老醬酒業(yè)董事龍騰、尤永菊，運營總監(jiān)余雷、楊雨亭、黃軍等，貴州快手電商達人基地負責(zé)人李俊昌、徐杰等相關(guān)負責(zé)人出席了此次新聞發(fā)布會。
四季精心勾調(diào)窖藏，回味綿柔醇香厚重
新聞發(fā)布會由貴州快手電商達人基地羅巡主持，貴州金沙縣回沙老醬酒業(yè)董事長尤永松做了回沙老醬四季珍藏酒的介紹，據(jù)尤永松董事長介紹，回沙老醬酒業(yè)是成立了100多年的老牌酒廠，集白酒生產(chǎn)、銷售、酒文化觀光體驗為一體，是中國醬酒金三角金沙產(chǎn)區(qū)最重要的代表酒企之一，酒廠在繼承和發(fā)揚茅臺酒為代表的大曲醬香回沙工藝的基礎(chǔ)上，遵循傳統(tǒng)，嚴格按照傳統(tǒng)的工藝進行制曲、下料和釀造，同時，也嚴格按照醬香酒的要求，進行5年以上的窖藏后才勾調(diào)上市。
據(jù)尤永松董事長介紹，此次回沙老醬春夏秋冬四季珍藏絕版酒，是依照自然規(guī)律，按照道家的養(yǎng)生理論，遵循道法自然的規(guī)律，根據(jù)每個季節(jié)的氣候、環(huán)境溫濕度、空氣微分子的變化，以及四季中的自然規(guī)律的不同，按照不同的勾調(diào)方法進行勾調(diào)定型，并根據(jù)各個季節(jié)的特點窖藏，然后進行大融合勾調(diào)而成，并邀請中國白酒調(diào)酒泰斗、茅臺酒廠勾調(diào)大師譚定國做技術(shù)總顧問，力爭讓每一滴回沙老醬酒都體現(xiàn)酒廠人的匠心精神，讓消費者體味到與眾不同的醬酒文化，品味與眾不同的醬香白酒，諦味與眾不同的中國醬香，金沙味道。
據(jù)尤永松董事長介紹，為了紀念酒廠建廠100多年的歷史，同時，也體現(xiàn)四季珍藏酒的與眾不同，酒廠決定推出10000件以酒廠獨創(chuàng)勾調(diào)工藝生產(chǎn)的絕版珍藏紀念醬酒，通過快手平臺進行全國首發(fā)上市，讓消費者在品嘗到與眾不同的醬香白酒的同時，更好的收藏回沙老醬酒業(yè)白酒的文化底蘊，品味回沙老醬的百年醬酒傳承，感受回沙老醬酒人對醬香白酒的執(zhí)著和匠心。
新媒體平臺和百年酒企結(jié)合，強強聯(lián)合打造傳世品牌
快手達人基地、快手電商服務(wù)中心、貴州水末科技有限公司總經(jīng)理謝晗宇在新聞發(fā)布會上發(fā)言，謝晗宇認為，作為全國知名的新媒體平臺，快手具有很大的平臺優(yōu)勢和用戶優(yōu)勢，同時，快手的閱讀人群和使用者，有很大一部分符合貴州白酒尤其是醬香白酒的消費習(xí)慣，因此，快手平臺在貴州醬香酒的宣傳推廣和銷售方面，具備得天獨厚的平臺優(yōu)勢。
同時，快手作為國內(nèi)前沿的新媒體平臺，具有獨特的特色和優(yōu)勢。快手使用人群廣、日活躍量人數(shù)眾多，人均使用快手的時間接近2小時，因此，用戶對平臺的粘性較高，用戶的忠誠度也較高。同時，快手也有自己的平臺技術(shù)優(yōu)勢，和微信等知名平臺，做到無縫連接。
在電商方面，快手也用自己獨特的優(yōu)勢，培養(yǎng)了很多一線的知名電商達人。具體到白酒帶貨方面，快手的優(yōu)勢明顯，快手用戶相對來說，北方使用人群較多，而醬香酒的消費人群，也是北方人群，因此，此次回沙老醬酒廠選擇和快手平臺合作，實際上是經(jīng)過深思熟慮后作出的選擇，實際上也是明智的選擇，相信在快手平臺的推動下，回沙老醬酒業(yè)的品牌知名度，會上一個臺階，更相信回沙老醬酒在快手平臺的推動下，銷售會上一個新臺階，為后續(xù)品牌的建設(shè)和普及，起到很好的推動作用，力爭在很短的時間內(nèi)，讓回沙老醬品牌快速成長為全國知名品牌。
在此次合作上，快手將在流量上給予支持，在銷售上，選擇和回沙老醬酒相匹配的網(wǎng)紅進行直播帶貨，力爭在短時間內(nèi)，將四季珍藏酒打造成有收藏價值，有升值空間的知名品牌，從而更好的為消費者服務(wù)，也更好的推動地方品牌的建設(shè)和發(fā)展。
百年酒廠看貴奇，百年底蘊是回沙老醬的氣質(zhì)
按照貴州省關(guān)于酒業(yè)方面的布局，金沙作為醬香白酒金三角主產(chǎn)區(qū)之一，位于美酒河赤水河上游，完全具備生產(chǎn)醬香白酒的天然條件。
據(jù)相關(guān)史料記載，清朝光緒八年，金沙創(chuàng)辦了第一家大曲醬香酒酒坊，嚴格按照茅臺醬香酒的生產(chǎn)工藝進行生產(chǎn)和窖藏，勾調(diào)工藝也嚴格按照茅臺生產(chǎn)大曲醬香酒的方法進行，生產(chǎn)出來的酒具有酒體醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細膩，空杯留香，回味悠長等特點，酒體具有茅臺醬酒的特點，但是又有別于茅臺區(qū)域醬酒的厚重和醇香。
隨著茅臺酒在巴拿馬獲得大獎，仁懷周邊的地方興起了釀酒浪潮，黃慎初在金沙創(chuàng)辦金沙斗酒廠，是當(dāng)時茅臺產(chǎn)區(qū)以外的第一個大曲醬香白酒基地，在上個世紀初就遠銷香港、東南亞等地，并留下了“陡灘貪酒，斗酒飄香醉白虎”的佳聯(lián)，被東南亞等海內(nèi)外華人譽為“二茅臺”。黃慎初先生生產(chǎn)的醬香白酒以具有“香味醇濃，酒體豐滿協(xié)調(diào)，空杯留香持久”特點而聲名大振。
為了順應(yīng)時代要求，黃慎初老先生后人，聯(lián)合尤永松創(chuàng)辦了金沙縣貴奇酒廠（貴州回沙老醬酒業(yè)有限責(zé)任公司），嚴格按照黃慎初老先生傳下來的工藝進行釀造，結(jié)合現(xiàn)代的窖藏方法，適應(yīng)現(xiàn)代人飲酒的習(xí)慣，在白酒的勾調(diào)方面，邀請中國白酒泰斗、茅臺酒廠調(diào)酒大師譚定國進行指導(dǎo)，并對每一款酒的口感進行定型定款，從而確保白酒的品質(zhì)。
在白酒生產(chǎn)上，金沙貴奇酒廠嚴格執(zhí)行相關(guān)標準，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和管理方法，酒廠獲得了7大專利，進行了3大管理認證，完全按照現(xiàn)代企業(yè)的管理，順應(yīng)現(xiàn)代社會管理和發(fā)展的潮流，打造一批以回沙老醬酒為特征的又一個醬香知名品牌。
后記：
貴州白酒要發(fā)展，焦點在醬香白酒，而貴州醬香酒要全面崛起，必須打造以茅臺為核心，金沙和習(xí)水共同齊飛的醬香酒金三角，而回沙老醬酒的工藝創(chuàng)新，在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)出更多適應(yīng)潮流，醬香味更獨特，也更受消費者歡迎的白酒，才是醬香白酒的未來和希望，我們有理由相信，在未來，醬香產(chǎn)區(qū)不僅僅有茅臺一面旗幟，必然也有回沙老醬這樣有實力有底蘊的文化醬酒品牌。
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