小龍蝦的做法比較多，吃起來(lái)鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)在家里面做小龍蝦吃。做小龍蝦一般都是先將小龍蝦處理干凈的，大多都是要去頭去腮去蝦線的，也可以整個(gè)一起下鍋燒，但是吃的時(shí)候，最好只吃蝦尾，這樣比較健康。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、小龍蝦整個(gè)燒可以嗎？
2、小龍蝦整個(gè)后面都能吃嗎？
3、小龍蝦哪里寄生蟲(chóng)最多
小龍蝦整個(gè)燒可以嗎？
可以，但是吃的時(shí)候盡量不要吃蝦頭，建議只吃蝦尾比較好。
首先，我們必須確保每件事都有兩面性。龍蝦頭當(dāng)然也有好處，干凈、衛(wèi)生、省時(shí)。缺點(diǎn)是沒(méi)有蝦黃，要知道，蝦黃是小龍蝦的靈魂。龍蝦沒(méi)頭，蝦留黃，魂還在。但與蝦黃粘在一起的是其他不明物體。這種食物會(huì)很臟，不推薦吃。
一般來(lái)說(shuō)，在餐館里吃的小龍蝦是不會(huì)去頭的。主要原因如下：第一，小龍蝦去頭很麻煩。為了節(jié)省人力，餐館里的小龍蝦不去頭；第二，許多餐館的小龍蝦價(jià)格是以斤為基礎(chǔ)的，沒(méi)有頭的小龍蝦可以增加重量和利潤(rùn)；第三，很多人去餐館吃小龍蝦，享受一邊剝殼一邊聊天的過(guò)程。如果把小龍蝦的頭去掉，就沒(méi)有必要了。
小龍蝦整個(gè)后面都能吃嗎？
并不是，后面的蝦線是不能吃的。
蝦腹部背面的一種黑線物質(zhì)，其實(shí)就是小龍蝦的“腸子”。它含有代謝廢物。吃不僅影響味覺(jué)，而且不健康。專(zhuān)家建議，如果不推薦它的配料和味道，吃起來(lái)也不會(huì)有什么危害，畢竟沒(méi)有人會(huì)天天吃小龍蝦；但如果在家做蝦，最好先挑蝦線，這樣吃起來(lái)更安全。
去除蝦線最好的方法是用牙簽。專(zhuān)家特別提醒那些不注意飲食的人。他們?cè)诔晕r之前必須把它們?nèi)サ�。否則，不僅容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生食物中毒。其實(shí)，用牙簽去蝦線很簡(jiǎn)單。它只需要用牙簽穿過(guò)蝦體的最后一段中間和最后一段，然后把蝦線撿起來(lái)。
小龍蝦哪里寄生蟲(chóng)最多
1、頭部
螯蝦頭部是毒素吸收和處理最多的地方，也是病原體和寄生蟲(chóng)最容易積聚的部位。龍蝦蝦頭部分不能吃。更不能生吃，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。
2、蝦腸
小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)容易聚集重金屬。烹飪前，把蝦線拔出來(lái)。
3、蝦黃
在不清楚蝦是否干凈的情況下，蝦黃色應(yīng)該少吃，最好不要吃。蝦黃是龍蝦的性腺，也容易與肝臟一起被污染。
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