近年來(lái)有關(guān)減肥的方法層出不窮，很多女性都為之癡狂。其實(shí)無(wú)論是運(yùn)動(dòng)或是飲食只要選對(duì)了方法，都能取得很好的減肥效果。而粗糧作為一種健康安全的食材，不僅可以滿足人們對(duì)粗纖維的需求，有能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還具有養(yǎng)氣和胃，減肥通便的效果。那么為什么粗糧可以減肥呢？下面我為大家具體的介紹一下。

粗糧是相對(duì)于稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱呼，包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、筱麥、薯類及各種豆類食物等。探究粗糧能夠減肥的機(jī)理，主要是由于粗糧中含有豐富的膳食纖維，拿玉米為例，它的纖維素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纖維可以：

1）阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收：在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時(shí)，還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

2）不能或很少能從中獲取能量：人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

3）促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動(dòng)，降脂作用十分明顯。

想要減肥的朋友快快把粗糧搬上餐桌吧，它們才是健康瘦身之選。而現(xiàn)代快節(jié)奏的上班族可以隨身攜帶一些富含膳食纖維的功能性食品隨時(shí)隨地的補(bǔ)充粗纖維，讓減肥營(yíng)養(yǎng)一刻也不耽。

以上就是我為大家介紹的粗糧減肥的原因了。粗糧減肥是一種很健康的減肥方式，減肥人士不妨長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)。其實(shí)減肥不僅要通過(guò)食用粗糧，同時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，加強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)的鍛煉力度；控制自己的飲食，減少高熱量高脂肪食物的攝入量。少吃零食，多吃新鮮水果等。