對于薏米我想可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分其實并不是很了解它的。沒關(guān)系，接下來，我就來告訴大家一些關(guān)于薏米的相關(guān)知識吧。薏米是一種比較有營養(yǎng)的食物，薏米中含有蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。還具有一定的藥用價值，具有一定的清肺養(yǎng)胃作用，是很多人的最愛食品之一。

對于減肥這個詞我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過的了吧？到了夏天，減肥就是很多人想做的事情了，很多人都會制定一定的減肥計劃，然后朝著自己的減肥目標(biāo)進(jìn)步。有些人說薏米可以減肥，那么接下來我就來告訴大家吃薏米能減肥嗎。

一般人的主食總以米飯為主，事實上許多谷類不僅營養(yǎng)素含量超過米飯甚多，還有許多保健的效果，例如薏仁就是具有食療又能與多種食物搭配的好食物。根據(jù)營養(yǎng)分析，薏仁含有醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養(yǎng)素。若與米來比較，薏仁所含的蛋白質(zhì)約為米的兩倍，膳食約米的三倍以上，因此營養(yǎng)素含量相當(dāng)豐富。薏仁有抗癌作用，能抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移，而所含的單元不飽和脂肪酸相當(dāng)多，有降膽固醇的功效，因此薏仁對於癌癥、心血管疾病的預(yù)防，皆有一定的貢獻(xiàn)。根據(jù)動物的實驗顯示，糙薏仁(俗稱紅薏仁)還可調(diào)整免疫功能，有抗過敏的效果。薏仁的熱量與一般谷類相近，對於想要減重的人來說，仍然要注意食用量。許多人總會告誡孕婦不可吃薏仁，雖然沒有實際的實驗證明，孕婦吃薏仁會成流產(chǎn)，不過食用前還是先徵詢一下中醫(yī)師的意見會比較安全。市面上販?zhǔn)鄣霓踩?，多為大顆粒、顏色較白的薏仁，而不是糙薏仁，由於這些薏仁已除掉麩皮，內(nèi)含的有效成分就會降低，一些進(jìn)口的薏仁只有少數(shù)是糙薏仁，大部分是白薏仁、珍珠薏仁。進(jìn)口薏仁品質(zhì)不一，若儲存不當(dāng)，易遭黃麴毒素污染，反而可能導(dǎo)致癌癥，所以應(yīng)多選購本省所產(chǎn)的糙薏仁，不僅含有較多的營養(yǎng)成分，品質(zhì)也較佳。

看了上面的文章相信大家對于吃薏米能減肥嗎這個問題，現(xiàn)在心里應(yīng)該都是很清楚的了吧，在心里一定有了一個滿意的答案了。減肥其實是一件需要循序漸進(jìn)的事情，是一件需要減肥者們長期堅持的事情，不能一味的只靠節(jié)食來實現(xiàn)，這樣會傷害我們的身體，還要進(jìn)行適量的額運動。