8、橙子去皮方法：怎樣給橙子去皮妙招
湯匙巧剝橙子皮
將橙子的頂部切下一小塊，取一個(gè)長(zhǎng)柄湯匙，將湯匙沿著切開(kāi)的地方，慢慢插入橙皮與橙肉的中間部分，再用力將湯匙順著皮與肉之間的部分緩緩滑動(dòng)，就可以輕松將橙子完整地剝出來(lái)。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子又名“黃果”、“金環(huán)”，為蕓香科植物香橙的果實(shí)，原產(chǎn)于中國(guó)東南部，是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙，酸橙又稱(chēng)缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。鮮食以甜橙為主。中國(guó)甜橙品種很多。甜橙果實(shí)為球形，上下稍扁平，表面滑澤，未成熟前色青，成熟后變成黃色果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。
9、核桃去皮方法：怎樣給核桃去皮妙招
蒸后核桃皮更易剝?nèi)?/strong>
你可以先將它們放入蒸鍋隔水蒸五分鐘，然后取出后用涼水浸泡三分鐘，再敲開(kāi)核桃殼剝?nèi)『颂胰蕰r(shí)，桃仁就不再易碎而很容易完整地剝出了。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃，落葉喬木，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱(chēng)胡桃、羌桃。在國(guó)際市場(chǎng)上核桃與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅(jiān)果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外，即推中國(guó)。核桃，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂�，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退�、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。
10、大蒜去皮方法：怎樣給大蒜去皮妙招
浸泡法快速剝大蒜皮
大蒜是我們菜肴常見(jiàn)的配料，可是剝蒜皮很傷腦筋，哈！其實(shí)很簡(jiǎn)單，將大蒜掰為小瓣后，放在熱水中浸泡數(shù)分鐘，然后撈出，皮便可很容易剝下來(lái)啦？
把整頭大蒜掰開(kāi)，用刀切去根部的硬結(jié)，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用，否則剝蒜也是個(gè)不小的工程哈。
將大蒜掰瓣后放在案板上，用菜刀輕拍幾下，再剝皮時(shí)就容易多了。
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