砂鍋是我們家常用的一種炊具，傳統(tǒng)的砂鍋散熱慢，傳熱均勻，所以是慢火煲湯熬湯的首選，而且砂鍋用的時(shí)間越長(zhǎng)，往后熬出的湯越有味。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、為什么砂鍋燉出來(lái)的東西好吃？
2、砂鍋第一次用需要怎么處理？
3、砂鍋外表的油污怎么處理
為什么砂鍋燉出來(lái)的東西好吃？
因?yàn)樯板伒淖畲筇攸c(diǎn)是加熱均勻，保溫效果好，特別是對(duì)于小火和燉菜，所以適合用砂鍋燉煮。
另外，砂鍋均勻的熱傳遞也可以溶解并釋放食物的香氣，因此砂鍋的味道更加醇厚。
砂鍋第一次用需要怎么處理？
1、首先對(duì)新買(mǎi)回的砂鍋進(jìn)行清洗，一般內(nèi)壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。也可以在看看砂鍋是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗干凈之后就可以使用了。
2、在砂鍋中加入清水浸泡，泡過(guò)五六小時(shí)，讓砂鍋充分的吸收水分，這樣才會(huì)增強(qiáng)砂鍋的使用壽命。
3、砂鍋浸濕后，將砂鍋加水并加熱，以便砂鍋可以完全加熱并再次檢查是否有裂紋。水燒開(kāi)后，將其冷卻，然后進(jìn)一步觀察砂鍋，以確保砂鍋的壽命。
4、砂鍋不能煮干，也不能燒熱一點(diǎn)就放冷。這很容易導(dǎo)致砂鍋爆裂。第一次使用砂鍋時(shí)，最好在使用后制作湯，例如魚(yú)頭湯，排骨湯，牛肉和羊肉湯等。沒(méi)問(wèn)題，那么您可以放心使用它。
砂鍋外表的油污怎么處理
因?yàn)楸砻娣浅４植谇也黄教�，所以容易形成一些難以清潔的污漬。如果要消除這種污漬，實(shí)際上非常簡(jiǎn)單。將米水煮沸后，將其倒入一個(gè)較大的容器中，然后將砂鍋放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。這樣，那些不好清理的污漬將被清除。
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