蟹味菇含有大量的植物纖維，具有預(yù)防便秘、促進(jìn)排毒、抗癌、降低膽固醇的作用，因此，對(duì)需要大量營養(yǎng)素而又需要提高自身免疫力的哺乳媽媽來說，蟹味菇的確是一道健康食品。
哺乳期可以吃蟹味菇嗎？吃蟹味菇的禁忌
哺乳期可以吃蟹味菇嗎？
對(duì)于消化不良、喜愛菌類的媽媽們來說，蟹味菇無異是一道健康的食品。孕后期哺乳母親需要大量維生素和蛋白質(zhì)，多食蟹味菇可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。
蟹味菇含有大量的植物纖維，具有預(yù)防便秘、促進(jìn)排毒、抗癌、降低膽固醇的作用，因此，對(duì)需要大量營養(yǎng)素而又需要提高自身免疫力的哺乳媽媽來說，蟹味菇的確是一道健康食品。
但是，哺乳媽媽吃蟹味菇的時(shí)候一定要注意一個(gè)細(xì)節(jié)，如果菌類過敏者，不建議食用蟹味菇。而且哺乳媽媽吃蟹味菇要適量，并且要同時(shí)補(bǔ)充牛奶等其他營養(yǎng)品以達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。
哺乳期吃蟹味菇有什么好處
哺乳期能不能吃蟹味菇？當(dāng)然能吃。蟹味菇有很好的食用價(jià)值，除了可以提升哺乳媽媽的免疫力外，減少患感冒的機(jī)率，還可以調(diào)節(jié)腸胃功能。
幫助鈣、磷的吸收，強(qiáng)壯寶寶骨骼。
蟹味菇中含有大量的維生素D，能促進(jìn)骨骼的發(fā)育和牙齒的生長。媽媽攝入的維生素D多了，乳汗中維生素D也多，除了可以促進(jìn)寶寶骨骼的發(fā)育，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病也有一定幫助作用。
可調(diào)節(jié)腸胃功能。
蟹味菇所含的纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃腸的消化功能，有助于哺乳媽媽體內(nèi)廢物的排出，緩解便秘癥狀，可潤腸通便、消積滯。
容易讓哺乳媽媽產(chǎn)生飽腹感。
蟹味菇高蛋白、低熱量，既可以攝入合適的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，保證乳汁的質(zhì)量，又不用擔(dān)心攝入過多的熱量，不利于產(chǎn)后身體恢復(fù)苗條。
增強(qiáng)哺乳媽媽們的免疫力。
蟹味菇中的子實(shí)體即根部以上含有大量的真菌多糖、嘌呤、腺苷，能增強(qiáng)自身的免疫力。我們都知道，哺乳媽媽剛分娩完，再加上帶寶寶的勞累，免疫力必然會(huì)有所下降，可以多吃蟹味菇來趕走疲勞。
哺乳期吃蟹味菇的禁忌
哺乳期媽媽的飲食，不僅和自身息息相關(guān)，還會(huì)影響嬰兒的健康。那么，哺乳媽媽在食用美味的蟹味菇都有哪些禁忌呢？下面就讓小編來給大家介紹一下吧。
蟹味菇鴨肉相配，建議要哺乳期媽媽少吃。
蟹味菇啤酒鴨，簡單又很好做，是不少家庭都喜歡的菜譜，但是這道菜不建議哺乳媽媽食用。一是因?yàn)橐驗(yàn)轼喨庑詻�，�?huì)引起哺乳媽媽腸胃不適或減少生乳，哺乳媽媽最好不要吃。二是因?yàn)檫@道菜里面用了啤酒，哺乳媽媽即使只飲一點(diǎn)點(diǎn)酒，也會(huì)延遲乳汁分泌時(shí)間，減少乳汁分泌量。
蟹味菇和大閘蟹搭配，不適宜哺乳媽媽食用。
蟹味菇的味道和大閘蟹的味道很像，用蟹味菇和大閘蟹一起烹飪味道更加鮮美。大閘蟹的營養(yǎng)價(jià)值很高，有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。蟹味菇中含有大量的纖維，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。但是這樣一道美味營養(yǎng)菜，不建議哺乳媽媽食用，因?yàn)榇箝l蟹性寒，且有多種的蛋白質(zhì)和嘌呤堿，多吃會(huì)容易導(dǎo)致嬰兒皮膚過敏，加重濕疹，出現(xiàn)腹瀉，還會(huì)誘發(fā)嬰兒自身免疫系統(tǒng)疾病等。因此，為了嬰兒的健康著想，烹制蟹味菇的時(shí)候，不建議加入大閘蟹。
哺乳期怎樣吃蟹味菇才安全
哺乳期飲食不僅影響著產(chǎn)后媽媽的身體恢復(fù)情況，還會(huì)影響產(chǎn)后媽媽的乳汁，從而影響寶寶的生長發(fā)育。那么，哺乳期媽媽要怎樣吃蟹味菇才安全呢？
哺乳媽媽在吃蟹味菇的時(shí)候，先查看一下菇蓋有沒有破損。這主要是因?yàn)槠茡p的蟹味菇容易感染病菌，吃后對(duì)身體不利。
豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會(huì)減少生乳，建議不要和蟹味菇搭配食用。在吃蟹味菇的時(shí)候也不要加入辣椒、胡椒、茴香、酒等食刺激性食物的食物，刺激性食物容易通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康。
哺乳媽媽在吃蟹味菇，不要喝茶。蟹味菇中含有鐵元素，雖然只是微量，但是鐵元素和茶中的單寧酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)減低哺乳媽媽對(duì)鐵的吸收，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致貧血。
蟹味菇最長的保存時(shí)間是一周左右，超過了這個(gè)時(shí)間，建議哺乳媽媽不要食用了。蟹味菇放的時(shí)間過長，會(huì)影響其色澤和營養(yǎng)。
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