紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產(chǎn)婦多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。
產(chǎn)婦可以吃紫菜嗎？吃紫菜的做法
產(chǎn)婦可以吃紫菜嗎？吃紫菜的做法
產(chǎn)婦坐月子是可以適量的吃點紫菜的。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，紫菜味道極為鮮美，一直被視為珍貴海味之一。
紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產(chǎn)婦多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
紫菜含鈣量很高，產(chǎn)婦可以適當?shù)某孕�，補充鈣質(zhì)，讓寶寶吸取營養(yǎng)。鈣質(zhì)不僅對媽媽的身體有著重要的補給性，對于寶寶來說，有營養(yǎng)之余還可以促進寶寶的骨骼生長，使寶寶身體更加強壯哦。媽媽在平時的飲食上也要特別注意，不可一昧的只補充鈣質(zhì)哦，還要適當?shù)难a充維生素，蔬菜水果也是很重要的。
需要注意的是，紫菜雖產(chǎn)于沿海，但經(jīng)干制后可長途貯運，不論各地，不論何時，一般都可以購買到。紫菜的質(zhì)量以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質(zhì)，含水量在9%以下者為佳品。
產(chǎn)婦吃紫菜的做法
對于產(chǎn)婦來說，此時仍然要注意飲食、睡眠充足,尤其要保持開朗愉悅的心情。在飲食上，可以食用紫菜。紫菜味道極為鮮美，其中含有維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素，很適合產(chǎn)后進食。
蝦皮紫菜湯
此湯清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富，很適合產(chǎn)后媽媽進食。
食譜所需材料：干紫菜10克，蝦皮10克，雞蛋60克，醋5克，植物油5克，料酒5克，醬油5克，香油5克。
做法步驟：
1、將紫菜洗、撕開備用。
2、雞蛋打開，在碗里攪勻。
3、蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入香油即成。
紫菜瘦肉粥
此粥清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結(jié)，降壓，瘦肉具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。
食譜所需材料：粳米100克，干紫菜15克，瘦豬肉50克，大蔥5克，鹽5克，味精1克，香油15克。
做法步驟：
1、先將紫菜洗凈，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水上火，煮粥。
2、將豬肉切細末，倒入粳米粥內(nèi)加入紫菜和精鹽、味精、蔥(切花)花、香油等，稍煮片刻即成。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
