生菜是人們常見的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且生熟都可食用。生菜除生吃、清炒之外，還可與烤肉、糕點(diǎn)作不同的搭配食用。那哺乳期能吃生菜嗎？哺乳期吃生菜的做法有哪些呢？快來(lái)與360常識(shí)網(wǎng)小編一起看看哺乳期吃生菜好不好吧。
哺乳期能吃生菜嗎？哺乳期吃生菜的做法
哺乳期能吃生菜嗎
哺乳期能吃生菜。生菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素，其中維生素A和維生素B的含量是番茄的4倍以上。哺乳期媽媽也是可以吃的，吃了不會(huì)影響自身健康和哺乳質(zhì)量。哺乳期媽媽吃了能補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，也可通過(guò)乳汁讓寶寶吸收到這些營(yíng)養(yǎng)素。生菜中胡蘿卜素含量是眾多蔬菜中的佼佼者，有護(hù)眼明目的作用。哺乳期媽媽食用可通過(guò)哺乳對(duì)寶寶視力保護(hù)有重要作用。
生菜鈣、鐵、磷的含量也較高，是防治維生素D缺乏（佝僂�。┑睦硐胧卟�。哺乳期媽媽吃了能使寶寶有效預(yù)防佝僂病。生菜還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅，能加強(qiáng)身體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)。
另外生萊是堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。這些對(duì)母體和寶寶都是很有保健作用的。綜上所述，哺乳期是可以吃生菜的，但如果哺乳期媽媽或者寶寶是尿頻或胃寒之人則不宜多吃生菜了。另外哺乳期媽媽不宜生吃生菜，生吃容易腹瀉，不利于母乳喂養(yǎng)，吃前一定要洗干凈，做熟了才食用。吃的時(shí)候也不宜與會(huì)回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。
哺乳期吃生菜的做法
生菜氽丸子湯
用料：豬肉300克，生菜適量，藕50克，豆腐50克，雞蛋1個(gè)，蔥1段，鹽適量，黑胡椒粉少許，料酒適量，姜粉少許，雞精少許，生抽適量，淀粉少許，白胡椒粉少許。
做法：
1、將豬肉剁成肉泥，一小段藕切成碎末。
2、豆腐碾成泥，一小段蔥切成蔥花。
3、將所有的材料混到一起，依次加入鹽，黑胡椒粉，生抽，姜粉，雞精，料酒和淀粉，再加入一個(gè)雞蛋，沿一個(gè)方向攪勻。
4、鍋內(nèi)加水燒開，用小勺下入丸子，煮開后撇去浮末繼續(xù)煮至熟透。
5、煮熟后加入生菜絲再煮一下即可出鍋，出鍋前可根據(jù)個(gè)人口味撒入少許白胡椒粉。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：生菜不宜煮過(guò)久，以免破壞里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
生菜瘦肉粥
用料：大米150克，生菜200克，瘦肉180克，香菇120克，油適量，鹽適量，姜適量，生抽適量，生粉適量。
做法：
1、把瘦肉切絲，用少許的生抽、生粉和鹽腌制。
2、米洗干凈加入煲內(nèi)，加入幾片生姜。
3、一次性加夠水，滴入一些植物油，開始煲。
4、水開后加入瘦肉接著用小火煲。
5、香菇洗凈切小塊加入鍋內(nèi)，煲至米爛。
6、生菜洗凈切細(xì)絲。
7、關(guān)火后加入生菜，加入適量生抽和鹽調(diào)味。
8、最后滴入一些芝麻油增香。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、粥的稀稠度可以根據(jù)個(gè)人的喜好增減水量就可以了。
2、剛煲好的粥溫度很高，所以生菜關(guān)火放入就可以了，太熟會(huì)影響口感。
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