紅豆薏仁黑米粥的做法
小編是一位特別愛喝粥的人，尤其是一些養(yǎng)生粥，更是癡迷于熬養(yǎng)生粥，因?yàn)椴粌H能吃出健康而且還能養(yǎng)生，符合現(xiàn)代人對對于綠色健康的生活理念的追求。熬一碗紅豆薏仁黑米粥，在美味中養(yǎng)生，健康的食材美味的感受。是最平常不過的餐，可是卻讓人念念不忘的選擇，紅豆薏仁黑米粥的做法簡單，給我情切、家的感覺。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
黑米的主要營養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說。
薏米紅豆和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮三種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
養(yǎng)生的食物很多，紅豆薏仁黑米粥卻是真愛，不僅是因?yàn)榧t豆薏仁黑米粥的做法簡單，適合在家里制作。而且對于饑餓感的消除有很好的作用，對于一些胃不舒服的人來說，很適合食用尤其是一些飲食習(xí)慣不好的人，喝養(yǎng)生粥能養(yǎng)胃，緩解胃痛。
