清涼南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粥種類有很多，放不同的材料進(jìn)去煮就會(huì)有不同的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且粥很容易消化和吸收，特別適合老人和小孩子吃。在炎熱的夏天，很多人都沒(méi)胃口吃飯就會(huì)煮各種各樣清熱解暑的粥喝。清涼南瓜粥是一道非常美味有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，但是清涼南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
1、解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖和消除致癌物質(zhì)： 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再 生能力; 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
清涼南瓜粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那么多，喜歡喝粥的朋友可以煮來(lái)嘗試一下。如果想要更清涼的還可以煮好后放冰箱里冰半個(gè)鐘，這樣透心涼的美味的粥家人更喜歡。南瓜粥的做法也有很多種的，可以根據(jù)家人喜好每天做不同款式的南瓜粥。
