說(shuō)到了美食山大家都非常喜歡，特別是各種營(yíng)養(yǎng)健康的美味粥，在生活當(dāng)中，無(wú)論是水果，干果都可以做出好喝美味的粥，對(duì)于補(bǔ)充身體有著非常好的功效，那么接下來(lái)的文章我就來(lái)了解一下，板栗粥的做法，來(lái)為大家講解一下制作過(guò)程。

食材

原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10個(gè)（大約150克左右就行）、糖桂花或者白糖適量

步驟/方法

1

準(zhǔn)好好原料，如果用了糯米的，需要先講糯米放水中泡軟

2

栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟（這樣容易剝皮），然后撈出去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。

3

糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。如果你喜歡放入整個(gè)的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。而在煮粥的時(shí)候，將去皮后的栗子放入一起煮。

4

30分鐘后加入栗子，繼續(xù)小火煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。

5

一碗香噴噴的板栗粥就這樣做好了~慢慢品嘗自己辛苦后甜蜜吧！

END

竅門：如何快速更好的去掉栗子殼？

有的人覺(jué)得去掉栗子殼很難，其實(shí)這個(gè)很簡(jiǎn)單，有訣竅。下面介紹幾種簡(jiǎn)便的方法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。

2、：筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。

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4、微波爐加熱法：將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

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5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>

上面文章當(dāng)中我們很好的描述了，把你做的做法方法，其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，大家可以在生活當(dāng)中來(lái)一起學(xué)習(xí)制作，快來(lái)嘗試一下這道好吃美味的朋友做法吧！