鐵棍山藥粥做法
2017-07-08 21:08:49 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：鐵棍山藥粥可不是用什么鐵棍做的，只是因?yàn)樯剿庨L(zhǎng)的比較像棍子才取的這個(gè)名字。由于這道菜主要是由幾種藥材構(gòu)成的，所以對(duì)于我們?nèi)梭w有著一
鐵棍山藥粥可不是用什么鐵棍做的，只是因?yàn)樯剿庨L(zhǎng)的比較像棍子才取的這個(gè)名字。由于這道菜主要是由幾種藥材構(gòu)成的，所以對(duì)于我們?nèi)梭w有著一定的調(diào)理作用，有病調(diào)理身體，沒(méi)病強(qiáng)身健體，不失為閑暇時(shí)間的一道點(diǎn)心，再來(lái)上幾個(gè)饅頭，實(shí)在是快活似神仙啊。
食材
山藥、米、枸杞、鹽、油少許
方法/步驟
1、山藥洗干凈后，削去表面的皮，再切成片狀或者條狀。成蔥花備用；
2、把鍋洗干凈，放入自來(lái)水，跟米，煲粥的工作開(kāi)始。
3、超市里購(gòu)買的盒裝的海苔，即食的那種，用剪刀剪成條狀放好，等最后放在表面點(diǎn)綴之用。而韭菜花切段也放好。
4、枸杞用小碗裝自來(lái)水浸泡著15分鐘，然后撈起來(lái)放在碗上備用。
5、取一高湯，剛才備用中的韭菜花、山藥、枸杞一起下過(guò)，蓋上蓋子，給以大火煮5分鐘后，把最開(kāi)始熬的粥進(jìn)來(lái)，攪拌幾下，就關(guān)火。
6、那一個(gè)瓷器盛好粥，撒入蔥花，放入剛才剪刀剪好的海苔絲，這樣好看，好吃。如果不喜歡海苔，可以不加。
如果你覺(jué)得鐵棍山藥粥里面的食材太少了，那么你可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑迂i肉、淮山等食材，這樣才不會(huì)使的這道菜過(guò)于清淡，當(dāng)然，前提是你能夠成功的把粥煮好，控制好火候，不要把粥給燒糊了，任何東西燒糊了味道可就不好吃了。
