銀耳蓮子粥
銀耳蓮子粥是我國(guó)每個(gè)家庭時(shí)常食用的一道家常美食，不僅僅清熱解暑，還能美容養(yǎng)顏。且蓮子可以補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，銀耳則可以提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不僅僅增強(qiáng)人體抗腫瘤免疫力，還加強(qiáng)腫瘤病人對(duì)于放療、化療的耐受力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種包含粗纖維的減肥食品。
那么銀耳蓮子粥怎么做好吃呢？在此整理出關(guān)于銀耳蓮子粥的做法步驟，一起來(lái)看看。
1.準(zhǔn)備材料，材料量可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)，喜好蓮子的，可以多放蓮子，喜好銀耳的，可以多放銀耳，白糖調(diào)味使用，不用太多。
2.銀耳要用溫水泡發(fā)，清洗干凈，可以泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
3.將銀耳切碎在放鍋里煮，這樣能讓膠質(zhì)更好發(fā)揮出來(lái)，這樣煮出來(lái)的銀耳蓮子粥不加大米小米也很粘稠，營(yíng)養(yǎng)也就更加豐富。
4.煮蓮子粥時(shí)最好一次加足水，以避免影響銀耳蓮子粥的口感，因?yàn)橐竞荛L(zhǎng)時(shí)間，所以水量要加足，盡量避免中間加水。
5.煮二個(gè)小時(shí)，蓮子和銀耳的營(yíng)養(yǎng)就完全煮出來(lái)了，且蓮子也到了入口即化的地步，加適量的冰糖，或者蜂蜜，就可以食用了。
還要注意，若愛(ài)銀耳嚼在嘴里的感覺(jué)，不用切碎，煮時(shí)可以用大火先燒開(kāi)，然后才轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬，若熬的過(guò)程中水漸漸變少，一定要加水的話(huà)也得加開(kāi)水，不能加涼水，熱食或者涼后放冰箱冷藏再吃都可以，冷后食用口感更好。
排毒少不了要清除體內(nèi)的郁熱，煮上一些銀耳蓮子粥，銀耳含有天然膠質(zhì)，滋陰潤(rùn)肺，還可以提高肝臟解毒能力，常常食用不僅能潤(rùn)膚，還可以提高身體免疫力，蓮子清心火，養(yǎng)心安神，補(bǔ)脾止瀉，有著很好的清火、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
