酸梅湯可以去除油膩，還可以預(yù)防身體上火，對人們的身體健康有很多的好處。有些朋友喜歡喝酸梅湯，又熱衷在家里制作，那么酸梅湯有什么制作方法呢，酸梅湯的功效作用又有哪些呢，快來跟隨360常識網(wǎng)一起看看吧。

酸梅湯的功效與作用

1、緩解疲勞

平時多喝酸梅湯能有效緩解疲勞，讓人們快速恢復(fù)體力，因為酸梅湯中含有檸檬酸蘋果酸和酒石酸等多種酸性成分，這些有機酸被人體腸壁吸收以后，能有效抑制人體內(nèi)乳酸的產(chǎn)生，可以加快乳酸代謝，而乳酸又是引發(fā)人體疲勞的重要物質(zhì)，因此喝酸梅湯能緩解疲勞。

2、清理腸胃去除油膩

酸梅湯和肉類食材是理想搭檔，它能有效去除肉類食材中的油膩，也能提高腸胃的消化能力，另外，平時多喝酸梅湯還能清理腸胃中積存的油脂和毒素，能加快它們?nèi)鋭?，加快身體代謝，也能減肥瘦身。

3、清熱去火

酸梅湯性質(zhì)寒涼，而且在飲用時人們還喜歡加入一些冰塊，喝起來更加清涼可口，能清熱消暑，也能去火生津，它對人類的咽喉腫痛和口舌生瘡以及其他上火癥狀都有一定的預(yù)防和緩解作用。

4、生津解渴

酸梅湯善于生津液、止煩渴，其中的一些酸性物質(zhì)可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，有生津解渴的功效。

5、醒酒保肝

酸梅湯里面含有多種維生素，如果飲酒過多，一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯不僅能夠醒酒，還能夠護胃養(yǎng)肝。

6、降肝火

從中醫(yī)來講，酸味入肝經(jīng)，酸梅湯不僅能夠平降肝火，還能夠促進脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。

7、安蛔止痛

對于兒童出現(xiàn)蛔蟲引起的腹痛、嘔吐癥狀時，喝上一杯酸梅湯，可能有效緩腹痛。

自制酸梅湯的材料

平時自己在家中制作酸梅湯是需要準備，550克，冰糖一百克，桂花三克、玫瑰三克，清水兩千克。

自制酸梅湯的步驟

1、把準備好的烏梅用清水洗干凈，再放在清水中浸泡2到3小時，這樣可以減輕他的煙熏味，把泡好的烏梅取出以后瀝干放到砂鍋中。

2、加入準備好的清水，放入冰糖蓋好鍋蓋以后開火煮制，煮開以后再煮半小時左右，然后放入準備好的玫瑰花和桂花，調(diào)勻以后再煮五分鐘關(guān)火。

3、把煮好以后的酸梅湯取出以后過濾，放在冰箱中冷藏幾個小時以后取出直接飲用就可以，也可以把煮好降溫以后的酸梅湯中加入冰塊直接飲用。

以上就是為大家整理介紹的關(guān)于酸梅湯的制作步驟和酸梅湯功效作用的相關(guān)內(nèi)容了，大家平時飲用一些酸梅湯對身體有很多好處比如可以緩解疲勞、可以清理腸胃、可以清熱去火等等。制作酸梅湯的方法也很簡單，喜歡喝酸梅湯的朋友可以嘗試制作一下哦。