火龍果的種子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火龍果是我們?cè)?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中非常常見(jiàn)的一種水果，口感非常好，非常受現(xiàn)代人們的喜愛(ài)，常吃火龍果對(duì)身體有很大的好處，不僅對(duì)皮膚好，而且還可以改善便秘，促進(jìn)腸道消化等功效，對(duì)身體非常好，火龍果的食用方法也很簡(jiǎn)單，那么火龍果的種子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
花青素紅肉火龍果果實(shí)含量最高，攝食後其營(yíng)養(yǎng)成分及花青素都被迅速的吸收，進(jìn)入人體血液中，運(yùn)送到各個(gè)部位組織，發(fā)揮抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，它能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制老年癡呆癥的發(fā)生水溶性膳食纖維，對(duì)瘦身計(jì)畫(huà)的人是像極大的福音，糖尿病患的輔助療法，是少數(shù)可攝食的水果之一。
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