東星斑功效有哪些
很多人都和我一樣喜歡吃魚，喜歡吃海鮮，因?yàn)槊耖g有種說法是吃魚的人比較聰明。當(dāng)然了，我們吃魚也并不僅僅是因?yàn)闀?huì)聰明，也因?yàn)轸~肉本身就比較鮮嫩可口。東星斑是一種長的比較像星星的魚，它的魚肉里含了二十幾種人體所需要的微量元素，所以無論在美容價(jià)值還是營養(yǎng)價(jià)值方面它都比較受人尊崇。那么東星斑功效具體有哪些呢，我們來了解一下：
石斑的種類繁多。東星斑的色澤有藍(lán)色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細(xì)小。藍(lán)色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上布滿白色的幼細(xì)花點(diǎn)，形似天上的星星，因而稱為“星斑”，至于“東”字，是因?yàn)樗a(chǎn)自中國東部的東沙群島。
東星斑因?yàn)轭^部細(xì)小，肉較多，而且顏色雪白。
在潮菜中，東星斑常被用作生炊。東星斑的外皮光滑，炊熟的魚皮裂開，見到那雪白的魚肉，頗吸引人。
自從東星斑被列為受保護(hù)的魚類后，政府已經(jīng)嚴(yán)厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經(jīng)成為稀有品種的魚類。
1、東星斑能夠滋補(bǔ)肝腎、延年益壽。深海東星斑多自然生長于100米以下的深海，污染少，生長時(shí)期長，在幾十年上下，故其肉質(zhì)相當(dāng)有咬勁。
2、同時(shí)深海東星斑容易消化，吸收率極高，85%-90%為人體需要的各種需要，有助于人腦及視力的發(fā)展。
3、魚皮的膠質(zhì)層含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素。
4、魚骨內(nèi)還有珍貴的“腦黃金”成份，能激活腦細(xì)胞，提高記憶力，延緩大腦的老化。
當(dāng)然東星斑也有很多種食用方法，結(jié)合東星斑功效，比如我們常吃的清蒸東星斑、酸湯明爐東星斑等。雖然東星斑味道鮮美，魚肉可口，但是東星斑現(xiàn)在已經(jīng)是比較稀有的魚類了，所以我們更需要和政府一同保護(hù)它。
