銀耳紅棗蓮子桂圓羹都是平常大家都會(huì)做的一種甜點(diǎn)，也是我們經(jīng)常可以用來(lái)養(yǎng)生的食物，但是可能大家對(duì)于這些食材的功效并不算是那么了解的，只是在想這些食材是可以起到養(yǎng)生和養(yǎng)顏的效果的，但其實(shí)這4種食材和在一起的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，不光是有我們平常見到的一些功效的，而且還可以防止我們出現(xiàn)一些疾病的，比如說(shuō)最常見的膽結(jié)石。

蓮子的營(yíng)養(yǎng)：

1. 防癌抗癌蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；

2. 降血壓蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n－9有降血壓作用；

3. 強(qiáng)心安神蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；

4. 滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)：

1. 桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效；

2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康；

3. 桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

宜〕適宜于老年人、產(chǎn)后體虛、氣血不足或營(yíng)養(yǎng)不良、貧血之人食用；也適合神經(jīng)衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。

基本上來(lái)說(shuō)，這4種食材都是具有降壓的效果，所以對(duì)于一些高血壓的人可以經(jīng)常的去服用這種美食的，這樣的話就可以起到一個(gè)輔助治療的作用，并且如果經(jīng)常去吃的話還可以預(yù)防一些癌癥的出現(xiàn)，比如說(shuō)我們最常見的乳腺癌，這是女性朋友們高發(fā)的一種疾病，現(xiàn)在就可以得到一定的預(yù)防效果。