吃花椒有什么作用
花椒是我們?cè)谌粘５娘嬍钞?dāng)中不可缺少的一種調(diào)料，一般大家只是知道花椒的調(diào)味效果，對(duì)于花椒別的功能不太了解，其實(shí)花椒在生活當(dāng)中和藥理當(dāng)中的作用特別的明顯，是一種治療疾病或是調(diào)理身體很好的物質(zhì)，那么，吃花椒有什么作用？針對(duì)這樣的問(wèn)題，我們通過(guò)下面的介紹來(lái)進(jìn)行一下了解。
中醫(yī)認(rèn)為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲(chóng)的作用，春季適度食用，有助于人體陽(yáng)氣的生發(fā)。同時(shí)，春季各種細(xì)菌病毒開(kāi)始繁殖，是流行病的多發(fā)季節(jié)，而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，進(jìn)而可增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，并且花椒對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導(dǎo)致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應(yīng)吃點(diǎn)花椒。而寒性痛經(jīng)以及風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎患者也適合多吃點(diǎn)花椒。而在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類(lèi)時(shí)，無(wú)論是在春季還是其他季節(jié)，最好都要加點(diǎn)溫性的花椒。
炒菜時(shí)候可用花椒來(lái)熗鍋，也可用花椒面來(lái)代替，做各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)煲湯時(shí)，加入十幾?；ń犯遣诲e(cuò)的選擇，因?yàn)榛ń房梢杂行忸?lèi)的異味，如羊肉的膻味、魚(yú)的腥味。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了吃花椒有什么作用，在平時(shí)使用的時(shí)候我們需要注意的就是花椒屬于性熱的物質(zhì)，容易引起身體上火，對(duì)于孕婦和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)平時(shí)就更加的要注意，最好不要食用，會(huì)對(duì)胎兒和奶水有嚴(yán)重的影響。
