絲瓜尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
絲瓜是一個(gè)不可多得的入藥佳品，它的各個(gè)部位都有不同的功效，它的根可以活血通絡(luò)，清熱解毒；它的葉可以止血，祛暑；它的花可以化痰止咳；它的子可以清熱，利水，通便，驅(qū)蟲(chóng)...然而絲瓜尖不僅也可以清熱解毒，止血，祛暑，清熱，利水，通便，驅(qū)蟲(chóng)，還可以養(yǎng)顏美容。今天我們就來(lái)談一談絲瓜尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用。
絲瓜為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實(shí)，一年生攀緣性草本植物，果實(shí)形狀如黃瓜，花黃色，是人們喜愛(ài)日常蔬菜。我國(guó)南、北各地都有栽培。食用絲瓜主要有兩個(gè)品種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。絲瓜易容易被氧化所以快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用開(kāi)水焯一下。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；可入藥。
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，且頗具藥用價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過(guò)敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
看到了絲瓜尖的這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有作用，是不是都忍不住想去買點(diǎn)絲瓜尖回家一試它的美容功效呢？了解了它含有的各種維生素，相信對(duì)于我們?nèi)梭w只會(huì)是好處多多，快快行動(dòng)起來(lái)去買點(diǎn)兒吧，為我們自己的身體多做些功課。
